请问麻辣土豆丝是怎样做成的?
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发布时间：2022-04-29 11:35
共3个回答
热心网友
时间：2022-06-27 00:58
辅料:辣椒(红、尖) 50克 辣椒(青、尖) 50克
调料:花椒 5克 酱油 10克 花生油 25克 盐 3克 醋 5克 大葱 5克 辣椒(红、尖、干) 10克 各适量
制作工艺
1. 土豆去皮，洗净，切成细丝，放于清水中；
2. 洗去淀粉，清爽为止；
3. 青、红辣椒分别洗净切丝；
4. 将炒锅置火上，放油和花椒烧热，再下葱花、辣椒略炸，待用香味；
5. 放入土豆丝、炒拌均匀；
6. 土豆丝快熟时放入酱油、米醋、盐，略炒一下出锅。
热心网友
时间：2022-06-27 00:58
开放分类： 美食、饮食、烹饪、菜谱、家常菜
主料:土豆 300克
辅料:辣椒(红、尖) 50克 辣椒(青、尖) 50克
调料:花椒 5克 酱油 10克 花生油 25克 盐 3克 醋 5克 大葱 5克 辣椒(红、尖、干) 10克 各适量
制作工艺
1. 土豆去皮，洗净，切成细丝，放于清水中；
2. 洗去淀粉，清爽为止；
3. 青、红辣椒分别洗净切丝；
4. 将炒锅置火上，放油和花椒烧热，再下葱花、辣椒略炸，待用香味；
5. 放入土豆丝、炒拌均匀；
6. 土豆丝快熟时放入酱油、米醋、盐，略炒一下出锅。
热心网友
时间：2022-06-27 00:58
调料：老抽（上色）、生抽（上味）、砂糖：适量、姜片：适量、料酒：少量
爆炒排骨，炒干水分和腥气。放入生抽，老抽，白砂糖和酒，翻炒几下，再加一点水 .放入土豆，可以先盖上锅盖焖一会儿。放入适量辣酱，拌匀，加点水，然后就焖吧！等土豆烂了，大概是20到25分钟的样子就可以了。 土豆不要先过油，味道容易进去。有点辣味还下饭，
爱吃清淡的就添个香菇肉泥豆腐，还可做汤。
材料：香菇 肉泥 豆腐 香菜 葱 高汤
香菇 豆腐切块`香菜和葱切段，油烧热后放豆腐炸得有点金*再放肉泥和香菇 慢慢翻炒（注意要轻 豆腐易碎）可按个人爱好加姜蒜，然后放高汤，盐，味精调味 慢慢煮入味，在出锅洒上葱段和香菜就行
