麻辣土豆丝零食的做法

发布网友发布时间：2022-04-29 11:35

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热心网友时间：2022-06-27 00:58

酒店土豆丝好吃的秘密是这个，麻辣香脆，专治小孩不吃饭

大家好今天给大家做一个又香又脆的麻辣土豆丝，大人小孩都喜欢的一道菜，非常下饭哦。

麻辣土豆丝

食材：青椒，土豆，姜蒜，干辣椒，花椒

步骤：1、土豆切成土豆丝，然后把土豆丝用水泡起来。青椒去籽劈开切成丝，干辣椒切成段儿，老姜拍碎剁成蒜末，大蒜也拍碎剁成蒜末。

2、锅里烧水，下土豆丝焯水，水再次开后焯1分钟捞出，用凉水冲凉（这样吃起来才脆）。

3、锅烧热下凉油，下入干辣椒、花椒、姜蒜，炒至辣椒变色（不要炒黑）。

4、下入土豆丝，大火翻炒几下。

5、下入青椒，加适量盐、味精调味（喜欢吃酸辣土豆丝的这时加一点陈醋），翻炒几下就出锅了。