烧素茄子的做法,烧素茄子怎么做好吃,烧素茄子
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发布时间:2022-04-29 11:22
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热心网友
时间:2022-06-26 20:57
这个素茄子,简单得不能再简单。以前吃茄子,总觉得要舍得放油,把茄子炒软才好吃。这个菜一滴油没放,也没掺水,全是食材本身的水分,调料的味道全吸进去了,吃起来绵软入味,非常拌饭。
第1步茄子切条放入塔吉锅中,倒入酱油,拌匀,放入碾碎的蒜泥
第2步盖上锅盖,开中火烧,2分钟后揭开锅盖,茄子变软即可
第3步如果茄子还比较硬,盖上锅继续烧一会儿,起锅撒些鸡精即可
热心网友
时间:2022-06-26 20:57
主料
茄子200g
辅料
油适量、盐适量、糖10g、酱油5ml、香菜2g、蒜5g、玉米淀粉10g
步骤
1.茄子切块,用淀粉抓匀
2.锅里放油,油热之后放入茄子
3.油热之后放入茄子
4.蒜切末
5.茄子过油之后,锅中放入蒜,香味出来放入过油的茄子
6.放入酱油,白糖,和盐
7.放入香菜,OK了