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昆明煮饺子为什么要用高压锅

发布网友 发布时间:2022-04-29 11:12

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热心网友 时间:2022-06-26 17:52

云南的水重。
因为云南的水重,所以要用高压锅煮饺子。用高压锅煮出来的饺子的饺皮会更Q弹。高压水饺指的是在海拔高的高原,用普通锅煮水饺煮不熟,需要用高压锅来煮。
压力锅也叫高压锅、压力煲,借助液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,通过给水施加压力,令其可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。
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