柏记水饺的制作工艺简单吗?
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发布时间：2022-04-29 11:12
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热心网友
时间：2022-06-26 18:02
柏记水饺秉承中华传统美食，结合现代健康理念，精选上好食材，为消费者提供现包现煮的健康水饺。未来，柏记水饺将让世界都能够品尝到中国水饺的味道，让美味、健康的柏记水饺遍布世界，传承百年。
一、柏记水饺有独特的秘制料包
柏记水饺产品制作全部流程化、标准化，采用核心秘制料包，进行口味*，从而解决了传统餐饮技术不好复制，口味难以统一的弊端。
二、省钱、省钱
（1）制作过程：柏记水饺制作工艺简单，保证百店口味如一，质量如一，店铺服务如一。
（2）运作过程：柏记水饺加盟，从店面选址到开店宣传，都由专业筹备人员到当地进行指导，店面正常运营后，再由加盟商接手。
水饺加盟店哪家好？柏记水饺值得选择！
三、营养健康、产品丰富、环境舒适
（1）营养健康：柏记水饺采用现包制作工艺，每一款产品的秘制料包都具有国家质检报告资质，制作过程透明化，发展方向必须是营养健康的。
（2）环境舒适：随着社会节奏发展，消费者对于就餐环境也是有要求的，柏记水饺全国店面统一装修，环境舒适才能保证消费者长期消费。
（3）产品丰富：现今总部开发出水饺50余种：招牌素三鲜水饺、白菜肉水饺 西芹水饺、香菇肉水饺等，除此之外还有特色煎饺、精美凉菜、独有压锅菜等系列上百款产品，满足消费者的不同需求。
热心网友
时间：2022-06-26 18:03
饺子的精髓在于馅，饺子馅有很多种类但是不管是做什么馅都需要做好以下几点：
1.葱姜蒜是饺子馅的重要成员，大多数饺子馅都有肉，拌入葱姜蒜不仅能提鲜，还能去腥，否则会很影响口感，所以在拌陷的时候一定要放葱姜蒜。
2.拌陷的时候先将肉和调料调制好，拌均匀。然后再将蔬菜放入，搅拌均匀，这样拌出来的馅，不仅不会破坏蔬菜的营养还不影响口感。
3.在调制饺子馅的时候要加入适当的清水，但不能一次性直接倒入，应该沿着边缘一点一点的倒入，边倒入边搅拌，记住一定要顺时针搅拌。
光有好吃的饺子馅还不够，饺子皮也是非常重要的。在我们调制饺子馅的时候，就要动手先将面和好，用力揉成光滑的面团，最好要不软不硬的状态为最佳，这样包出来的饺子皮很有筋道。而且要注意的是所有的步骤都离不开干面粉，这样不会有粘连。
等待饺子馅调制好之后，和好的面团就差不多也醒好了，用刀割一小团面团，然后揉成一个小长条状的面条，直径大约在2厘米左右。之后再将面条剁成大小均匀的小面团。
擀饺子皮的时候，双手要互相配合。用一手指捏住圆饼一端并不断旋转，另一手持擀面杖并压在面饼上，手掌下压擀面杖并往复滚动，一点点把面饼擀压成薄如2mm左右的圆形面皮。由于在包饺子的时候，面皮还要经过拉扯以及包馅的张力，所以，面皮要周边薄，内心厚。
馅和皮都具备好之后，就可以开始包水饺啦，这样包出的水饺既好吃又有成就感。
热心网友
时间：2022-06-26 18:03
热心网友
时间：2022-06-26 18:04
