做南瓜饼怎样才能做的酥软?

发布网友发布时间：2022-04-29 11:34

共4个回答

热心网友时间：2022-06-27 00:38

南瓜饼
材料
南瓜200克，糯米粉1碗约100克左右，糖2汤，油
做法
1.南瓜去皮切成薄片，放蒸格里蒸软。
2.把蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀，糖的分量可根据自己的口味添减。
3.把糯米粉放进盘里和南瓜泥拌匀，（切记不能加水，南瓜泥已经含有很多水分）然后揉成较干的面团，个人经验，面团太湿太软煎的时候不易成型而且容易粘锅。
4.把面团分成十分，每分先搓成小圆球，然后轻轻压扁成饼坯。
5.油烧热后，把饼坯放进锅里用小火慢慢煎至略为鼓起，比原来稍大，要注意翻动，以免糊掉，把两面煎成金*，就可上碟了。

热心网友时间：2022-06-27 00:38

上面的方法能把*牙笑掉。
糯米粉要加在热的南瓜泥里和才行啊。
(糯米粉要在吃的时候口感好，就一定要加热水和，当然这里就用刚煮好的南瓜了)，南瓜可根据自己的口味，在煮的时候适当加点糖。
把面和好后，要包上上好的芝麻馅(超市有现成的)。轻轻压扁。
起油锅，油不是太烫时就可以下锅了，慢火炸到表皮发脆就行了。

热心网友时间：2022-06-27 00:39

南瓜饼做法

用料：1.5斤南瓜，1斤糯米粉，两勺蜂蜜，一袋面包渣

做法：

1、把南瓜去皮，切小片，放锅内加点水（能没过南瓜即可，不要太多）同煮，小火，等南瓜能用勺捻烂即可

2、蜂蜜加到南瓜泥中，晾冷

3、边搅动南瓜泥边加入糯米粉，注意不要在加水了，面和到发硬了时即可

4、撮成直径7厘米的圆形棍状多跟，上笼屉蒸孰

5、将蒸熟的圆棍撮成饼状，占上面包粉，速动到冰箱中，吃食直接炸即可补充：饼中也可以加豆沙馅，本人不是很爱吃，太甜了，所以没有放馅

热心网友时间：2022-06-27 00:40

你想酥软，你就加入鸡旦。和好糯米粉鸡旦。加在热的南瓜泥里和。糯米粉鸡旦的比例是什么，这个我就不说了。