为什么有时煮的鸡蛋剥开时回粘壳?

发布网友发布时间：2022-04-29 10:21

共4个回答

热心网友时间：2022-06-26 03:14

这种情况经常碰到。剥蛋壳时你可以试试这些方法：
剥壳的时候可以先把鸡蛋放入凉水中，再把整个鸡蛋的壳都轻轻的敲碎再剥，这样就不会粘壳了。
还有一个非常简单的方法：将生鸡蛋轻轻磕出一个小坑，然后放入水中煮，这样，煮熟的鸡蛋就会很轻易剥得干干净净了。注重：磕鸡蛋别太用力，否则裂口太大，煮的时候蛋白会溢出，到时候，恐怕鸡蛋还是逃脱不了体无完肤的悲惨命运了。
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热心网友时间：2022-06-26 03:14

那不是煮的原因。追答而是你处理不当的原因

应煮好后，用凉水泡凉再剥皮就不会沾皮，而且光滑好剥

热心网友时间：2022-06-26 03:15

煮好之后放在冷水里放一会就好了在剥开就不会黏住了

热心网友时间：2022-06-26 03:15

新鸡蛋不好剥，跟煮没关系