馒头的具体制作过程,在家自己做

发布网友发布时间：2022-04-29 10:01

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热心网友时间：2022-06-25 21:25

自己做馒头需要买酵母，在面粉里加入适量酵母，用量可以参照酵母的使用说明。加入温水，揉成软硬适度的面团，放置发酵，等到面团发酵至两倍大，夏天一般放置2个小时，就取出面团，揉光滑，揉成一个长条，用刀切成一个个小馒头即可。
蒸锅加水，让来热气后，把馒头放入开始蒸，根据馒头大小，开锅上汽后蒸20-30分钟，关火，再闷一会就可以了。

如果买超市的自发粉，就可以不用酵母，直接用温水和面放置发酵就可以了。

热心网友时间：2022-06-25 21:26

将面粉、安琪酵母混合，用30摄氏度左右的温水和面，揉均匀后，将面团在常温下（最好在30摄氏度左右）静置40-40分钟，成型，上笼，旺火蒸好即可，大约蒸制15分钟。