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发布时间:2022-04-29 10:02
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热心网友
时间:2022-06-25 21:46
1、食材
主料:兔肉1000克。
调料:食盐50g,葱适量,蒜六瓣,花椒适量,泡红椒适量。
2、做法
①油烧热至七成熟,放入花椒和糖,煸香。
②倒入姜和蒜爆香。
③倒入大量的泡椒,一定要大量的,不要吝啬,川菜的一大特点就是辅料远比主料多。
④用大火使劲的翻炒,炒出泡椒的香味。
⑤炒兔肉的时候先放入兔头,因为兔头不容易熟,然后放入剩下的兔肉,继续翻炒。
⑥放适量的盐,最后放入葱爆香即可。
⑦装盘,即可食用。
热心网友
时间:2022-06-25 21:47