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为什么米饭闷的时间太长了就不好吃了?
发布网友
发布时间:2022-04-29 10:09
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个回答
热心网友
时间:2022-06-25 23:42
当温度达到峰点之后,水份会重新返回米饭中,产生水解反应,造成口感不好。如:煲好的汤加水,或是白酒中兑水,是同样的道理。
热心网友
时间:2022-06-25 23:43
米饭闷的时间为5-15分钟
时间太长了不好吃是因为那香气跑了
热心网友
时间:2022-06-25 23:43
饭太烂口感不好
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