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为什么米饭闷的时间太长了就不好吃了?

发布网友 发布时间:2022-04-29 10:09

我来回答

3个回答

热心网友 时间:2022-06-25 23:42

当温度达到峰点之后,水份会重新返回米饭中,产生水解反应,造成口感不好。如:煲好的汤加水,或是白酒中兑水,是同样的道理。

热心网友 时间:2022-06-25 23:43

米饭闷的时间为5-15分钟
时间太长了不好吃是因为那香气跑了

热心网友 时间:2022-06-25 23:43

饭太烂口感不好
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