地三鲜,也有很高的营养价值,什么是地三鲜?

发布网友发布时间：2022-04-29 10:07

共14个回答

懂视网时间：2022-06-03 16:09

地三鲜是哪三鲜呢？相信很多人都有这个疑问，和小编一起来了解一下吧。

各地对于地三鲜的具体定义不同，根据各地风俗习惯而定。一般来说，地三鲜是指蚕豆、苋菜、黄瓜这三样。也有说是苋菜、元麦，蚕豆，或者苋菜、蚕豆、蒜苗的。在东北，地三鲜是一道家常菜，把土豆、茄子、辣椒炒在一起，色泽油亮、鲜美爽口，具有止血调、健脾开胃等功效。

拓展

什么是三鲜

三鲜分为地三鲜、树三鲜、水三鲜，我国民间历来有立夏之日尝三鲜的习惯。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜（一说是苋菜、元麦，蚕豆，也有说是苋菜、蚕豆、蒜苗）；树三鲜即樱桃、枇杷、杏子（一说是梅子、杏子、樱桃，也有说是梅子、樱桃、香椿头）；水三鲜即海蛳、河豚、鲥鱼（一说是鲥鱼、鲳鱼、黄鱼，也有说是鲥鱼、银鱼、子鲚鱼）。传闻古时候皇帝来江南，就用“三鲜”来伺候。民间还流传有康熙皇帝将樱桃“先进皇太后，朕再用”的佳话。

以上就是关于地三鲜是哪三鲜的回答了，希望能对大家有所帮助。

热心网友时间：2022-06-03 13:17

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地三鲜是起源于东北的一道非常有名的菜品，不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受大家喜爱。地三鲜之所以被称为地三鲜，是因为地三鲜所采用的食材，一般都是田地里最新鲜的三种蔬菜，也就是土豆，茄子和青椒。

地三鲜的营养价值

地三鲜的营养价值十分丰富，因为它包含了三种不同的蔬菜。土豆当中蕴含了丰富的维生素和微量元素，每100克土豆当中，含有将近300毫克的钾元素，能够平衡人体当中的电解质。营养丰富但热量很低，深受减肥人群的喜爱。除此之外，土豆还能够治疗消化不良，降低身体当中的血糖，血脂，对人体好处多多。

茄子是生活当中的一种常见蔬菜，光是茄子皮当中就有丰富的维生素E和维生素p，具有美容养颜，软化毛细血管的作用，经常食用对于高血压，坏血病的患者都有很大的好处。茄子当中还含有丰富的维生素C，可以有效降低人体当中的胆固醇。

青椒当中含有丰富的维生素C，维生素K以及各种微量元素，被称为蔬菜当中的营养之王。青椒当中还含有芬芳辛辣的辣椒素，能够提高人体食欲促进消化。经常食用青椒，不仅能够为人体补充日常活动必须的营养，更有预防坏血病，缓解贫血和牙龈出血的症状。

地三鲜的做法

地三鲜的做法十分简单，将土豆，茄子和青椒清洗干净，随后，在锅中放入葱，姜，蒜等调味品。接着在烧好的热油当中，对这三种食材分别进行炸制，等到外表酥脆之后，重新回锅炒制，再加入适量的盐，鸡精，白糖等，小火炖煮一分钟，便可出锅。地三鲜味道十分鲜美，但因为经过油炸，热量相对来说会高一些，减肥人群适量食用。

热心网友时间：2022-06-03 14:35

地三鲜指的就是以土豆，茄子，青椒这三种蔬菜为原材料制作的美食，是东北有名的一道美食，这道美食非常的好吃，营养价值非常的高，对身体健康有很大的好处。

热心网友时间：2022-06-03 16:10

地三鲜是一道菜，这道菜里面包括土豆，茄子，青椒，营养价值还是比较高的。

热心网友时间：2022-06-03 18:01

有土豆，辣椒和茄子，多数的炒地三鲜是这三样东西，这三样东西对人的身体是比较好的。

热心网友时间：2022-06-03 20:09

是东北的传统菜，主要的食物包括有茄子，土豆，青椒，将这三种食材进行有效的结合，制作出来的简单食物。

热心网友时间：2022-06-03 22:34

地三鲜之所以被称为地三鲜，是因为地三鲜所采用的食材，一般都是田地里最新鲜的三种蔬菜，也就是土豆，茄子和青椒。

地三鲜的营养价值十分丰富，因为它包含了三种不同的蔬菜。

热心网友时间：2022-06-04 01:15

地三鲜是东北的一道传统名菜，其主要食材为三种地里的时令蔬菜——茄子、土豆和青椒。地三鲜是东北菜中比较出名的一道，其口感百吃不厌。

热心网友时间：2022-06-04 04:13

地三鲜是一道有很高营养价值的菜，它的构成主要有土豆，茄子，辣椒三种食物，也可以往里面放点海鲜或肉片。

热心网友时间：2022-06-04 07:28

地三鲜就是茄子，辣椒，土豆一起炒，但是要先用油炸一下，土豆，茄子这样做出来的，就非常美味

热心网友时间：2022-06-04 10:59

土豆、豆角和茄子，这三个东西的营养比较丰富，这三个东西经常出现在一些人的饭桌上。

热心网友时间：2022-06-04 14:47

地三鲜是一道菜，就是有土豆，青椒，茄子，放到一起炒的菜叫地三鲜！

热心网友时间：2022-06-04 18:52

地三鲜也有很高的营养价值，地三鲜有土豆，青椒，茄子一起炒制成的菜品。

热心网友时间：2022-06-04 23:13

一道菜，三种食材，这道菜非常的好吃，而且这道菜搭配米饭吃最香了。