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东北地三鲜的食用指南

发布网友 发布时间:2022-04-29 10:07

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热心网友 时间:2022-06-25 23:02

茄子 :茄子不宜与黑鱼同食,会损伤肠胃。
营养专家指出,洗过“油锅澡”,再健康的素菜也变得不健康。地三鲜虽然是素菜,但一过油,热量比肉还高。地三鲜的主要食材是土豆、茄子、青椒。土豆经过高温油炸后,会生成丙烯酰胺等致癌物;茄子富含维生素P和抑制角苷,常吃能降血脂,但具有超强的吸油能力,炸过的茄子,简直变成了小油包;青椒经过油锅“洗礼”,维生素C差不多也消耗殆尽了。这么说来,地三鲜虽然好吃,但也不适宜多吃。

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