海三鲜的做法,海三鲜怎么做好吃,海三鲜的家常做法

发布网友发布时间：2022-04-29 09:57

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热心网友时间：2022-06-25 20:17

海三鲜，是我们沿海人做海鲜的一种方法。也就是把不同种类的海鱼放在一起煮。用这种方法做海鲜，鱼类不用煎，直接放入汤汁煮熟，时间也不用长，做好的海鲜非常鲜...(展开)
食材
主料
带鱼
1条
鲳鱼
2条
小黄鱼
2条

辅料
油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
先抽
适量
胡椒粉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
水淀粉
适量
辣椒
适量
步骤

1.准备好食材

2.带鱼去肚去鳃，洗净切段，小黄鱼去鳞去肚去鳃洗净，鲳鱼去肚去鳃洗净切大块，

3.锅里油热，放入姜片，蒜头煸炒出香味，

4.放入一大碗清水，加糖，老抽，先抽，料酒，辣椒，

5.大火煮开3分钟，

6.放入三种海鱼，

7.大火煮开，中火15分钟，常常晃动锅柄，防止粘锅底，

8.加些盐，胡椒粉煮开，

9.加2小勺水淀粉勾芡，

10.撒些葱段，即可盛出。
小贴士
1.常常晃动锅柄，可以防止沾锅底。