黄鱼干如何保存1

发布网友发布时间：2023-10-11 13:47

共4个回答

热心网友时间：2024-12-15 06:57

　　第一种方法是：把黄鱼放在88℃的热水中浸泡2秒钟，等鱼的表面变白之后，再贮藏在冰上。这样鱼的贮藏的时间可以比原来延长约两倍。
　　第二种方法是，首先不要刮鳞，也不用水洗，将鱼腹剖开摘去内脏，然后在冷盐开水中浸泡半天，之后晾干，在鱼鳞、腹内涂抹一层食用植物油，这样过两三天后食用，鱼仍然很鲜美。

热心网友时间：2024-12-15 06:58

先将黄鱼身上的水分弄干，然后用保鲜膜封起来，然后急冻就可以了！注意是急冻，不是冷藏！

热心网友时间：2024-12-15 06:58

用袋子装起来，放在阴凉通风干燥的地方

热心网友时间：2024-12-15 06:59

干黄鱼叫白鲞。杭州有道名菜叫白鲞鸡。即用白鲞，子鸡，干贝，笋，配以上汤上锅蒸。味道一定超出你想像。
我做过一次。我认为这是白鲞最好的做法！