姜爆子鸭怎么做

发布网友发布时间：2022-04-29 12:43

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热心网友时间：2022-06-28 01:04

子鸭肉 300克
鲜姜 100克
植物油适量
郫县豆瓣酱适量
料酒少许
醋少许
姜爆子鸭的做法
将子鸭肉洗净、切块，放入沸水中，焯至半熟，捞出、沥水；鲜姜洗净，切丝。
炒锅内倒入植物油烧至六成热，下郫县豆瓣酱炒香，放入姜丝，翻炒均匀后再加入鸭块，淋少许料酒和醋继续翻炒，待鸭块炒熟即可出锅。

热心网友时间：2022-06-28 01:05

主料
子鸭
500g

辅料
油
适量
盐
适量
生姜
适量
辣椒粉
适量
生抽
适量
调味鲜
适量
步骤

1.子鸭半只，

2.切丁，

3.备生姜，蒜瓣，

4.切丝，

5.热锅热油放进子鸭炒匀，

6.淋点醋去腥，

7.放点盐炒干水分，

8.淋上生抽炒匀，

9.放进生姜和蒜，

10.撒点辣椒面，

11.出锅煎放点调味鲜即可。
小贴士
爆炒子鸭，姜，蒜香味。