姜汤海鲜面怎么做
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发布时间:2022-04-29 12:32
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热心网友
时间:2022-06-27 19:07
要煮姜汤面时,先将鲜姜切片(干姜片)加水,熬成浓浓的姜汤,放一边备用,然后煎好鸡蛋,备用。然后再将肉丝、虾干、弹涂鱼干,香菇、冬笋、金针、木耳、豆腐皮等等佐料按次序入油锅炒至半熟,再注入大量姜汤,烧开,放进适量米面和煎好的鸡蛋,烧开就可起锅。注意,姜汤要宽,起锅要及时,不然,面条要糊了。独具风味,鲜美好吃啊
★可以自制姜片
买上好的老姜块,洗净,加水、加黄酒,搁锅里煮熟,煮出一屋的扑鼻香气,然后将姜块切成薄片,晒干,更是晒出满堂的姜味芬芳。然后将干燥的姜片密封收藏。★姜汤面具有解寒、发汗功能,可刺激胃肠蠕动,帮助食物消化
热心网友
时间:2022-06-27 19:07
付费内容限时免费查看回答亲姜汤面的姜汤制作过程:
方法一:烧姜汤面先将猪油一小勺入锅,再将虾干、猪肉丝、笋丝(或茭白丝)、香菇、金针菜入锅旺火煸炒,再洒些黄酒,待佐料半熟、香味出来时,倒入煎好的姜汤,烧开时放入米面(也有一些人会喜欢麦面的)、荷包蛋、豆腐皮子、青菜,快起锅时放几只蛏子,然后盛入大碗。
方法二次:煮姜汤面时,先将鲜姜切片(干姜片)加水,熬成浓浓的姜汤,放一边备用,然后煎好鸡蛋,备用。然后再将肉丝、虾干、弹涂鱼干,香菇、冬笋、金针、木耳、豆腐皮等等佐料按次序入油锅炒至半熟,再注入大量姜汤,烧开,放进适量米面和煎好的鸡蛋,烧开就可起锅。
做法三:主料面条300克辅料虾5个鹌鹑蛋3个姜8片胡萝卜少许白菜适量高汤适量
调料植物油少许蚝油食少许盐适量将配料切丝、鲜去壳洗净放油,煸炒配料然后加入高汤。然后高汤里打入鹌鹑蛋,接着放面条。烧开后放鲜虾!最后,加入调味料即可上桌! 姜汤面里有姜,大家知道姜有着什么
嗦面去!浙江这几款特色面条,哪款是你的心头好
做姜汤面前,要先将姜切片晒干,将姜干放入锅中,放入适量的水,先旺火后温火,熬上两个时辰才能熬出姜的醇味。冬日的清晨,最适合来上一碗姜汤面,鲜而辣的汤汁,配上小菜,暖暖的一天就此开启……一般
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