麻椒是什么味道8

发布网友发布时间：2023-10-11 23:18

共2个回答

热心网友时间：2024-12-13 06:46

四川省、贵州省地区特产的一种花椒。
麻椒颜色浅，成熟后为深绿色，风干后偏棕*
；花椒颜色重，偏棕红色。
麻椒的味道比花椒重，特别麻。
在川菜中麻椒占有很大的地位。

热心网友时间：2024-12-13 06:46

麻椒的品种有很多种，比较常见的有黑色的和红褐色的，那种质量好的红褐色的味道才最好。
楼主炼麻椒的时候，可以把油烧到七八成热，这样才不会糊。

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