植物茴香是什么

发布网友发布时间：2022-04-29 12:48

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热心网友时间：2022-05-21 04:25

1.茴香是伞形科、八角属植物。草本，高可达2米。茎直立，光滑，灰绿色或苍白色，多分枝。叶片轮廓为阔三角形，花柄纤细，不等长；无萼齿；花瓣*，倒卵形或近倒卵圆形，长约1毫米，先端有内折的小舌片，花柱基圆锥形，花柱极短，5-6月开花，7-9月结果。

2.原产地中海地区。我国各省区都有栽培。

3.嫩叶可作蔬菜食用或作调味用。果实入药，有驱风祛痰、散寒、健胃和止痛之效。

热心网友时间：2022-05-21 05:43

大、小茴香都是常用的调料，是烧鱼炖肉、制作卤制食品时的必用之品。因它们能除肉中臭气，使之重新添香，故曰“茴香”。大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。小茴香的种实是调味品，而它的茎叶部分也具有香气，常被用来作包子、饺子等食品的馅料。它们所含的主要成分都是茴香油，能刺激胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，排除积存的气体，所以有健胃、行气的功效；有时胃肠蠕动在兴奋后又会降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。《中国药典》载有茴香制剂是常用的健胃、散寒、行气、止痛药。茴香烯能促进骨髓细胞成熟和释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。

热心网友时间：2022-05-21 07:18

小茴香　　学名：Foeniculum vulgare
　　英文名：Fennel
　　花语：才色兼备（Wit and Beauty）
　　科名：伞形科一二年生草本植物
　　别名：怀香、香丝菜，小茴香
　　产地：欧洲、地中海沿岸、我国各地均产
　　分类：双子叶植物纲，伞形目，伞形科，茴香属植物
　　适宜搭配：玫瑰花、矢车菊、蓝锦葵、玫瑰果、芙蓉花、柠檬草、马鞭草、覆盆子叶、薄荷叶、马黛茶、甘草。搭配薄荷可排除体内多余水分。
　　冲泡方式：(1) 叶：以开水冲泡即可。 (2) 种子：将种子压碎，用开水冲泡，焖约十分钟后，加入蜂蜜即可饮用。取半匙茴香以汤匙背压碎，浸泡于热水中十分钟。一天三杯，建议在二餐之间饮用。
　　植物形态：多年生草本，作一、二年生栽培。全株具特殊香辛味，表面有白粉。叶羽状*，裂片线形。夏季开*花，复伞形花序。果椭圆形，黄绿色。性喜温暖，适于砂壤土生长；忌在粘土及过湿之地栽种。春秋均可播种或春季分株繁殖。原产地中海地区，我国各地普遍栽培，适应性较强。我国北方主要春秋两季栽培。（露地栽培）春播：3月下～4月上旬，5月中、下旬收获。秋播：7～8月份，九月份收获。果实为双悬果，呈圆柱形，有的稍弯曲，两端略尖，长4～8mm，直径1.5～2.5mm。表面黄绿或淡*，顶端残留有黄棕色突起的柱基，基部有时有细小的果梗。分果呈长椭圆形，背面有纵棱5条，接合面平坦而较宽。横切面略呈5边形，背面的4边约等长。有特异茴香气，味微甜、辛。八角茴香　　学名：Fructus Anisi Stellati
　　英文名：Star Anise Fruit
　　别名：大茴香、八角、八月珠、舶茴香、八角香、八角大茴、大料、五香八角
　　来源：为木兰植物八角茴香Illicium verum Hook．f．的果实
　　植物形态：常绿乔木，高达20m。树皮灰色至红褐色。叶互生或螺旋状排列，革质，椭圆形或椭圆状披针形，长6～12cm，宽2～5cm，上面深绿色，光亮*，有透明油点，下面淡绿色，被疏毛。花单生于叶腋，有花梗；萼片3，黄绿色；花瓣6～9，淡红至深红色；雄蕊15～19；心皮8～9；胚珠倒生。聚合果星芒状。花期春、秋季，果期秋季至翌年春季。花期中的八角茴香树
　　生长于阴湿、土壤疏松的山地。产于广东、广西等地。
　　采制：秋、冬季果实由绿变黄时采摘，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。
　　性状：聚合果常由8个骨突果着生在中轴呈星状。骨突果长1～2cm，宽3～5mm，高0．6～1cm；外表面红棕色，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状，上侧多开裂；果皮内表面淡棕色，平滑有光泽；质硬而脆，内含种子1粒。果梗长3～4cm，弯曲，常脱落。种子扁卵圆形，长约6mm，红棕色或黄棕色，光亮。气芳香，味辛、甜。

热心网友时间：2022-05-21 09:09

热心网友时间：2022-05-21 11:17

多年生草本植物，叶子*成丝状，花*。茎叶可食用，果实长椭圆形，可以做调味香料。