虾头变红能不能吃

发布网友发布时间：2022-04-29 13:01

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 10:10

虾头变红说明虾己经变质了，变质了吃了，肯定对身体不好，所以不能吃的。

热心网友时间：2022-06-28 10:10

你的问题是虾放在你家的冰箱里面已经三天了，有些变色。
指导意见：
这种情况最好还是不要食用了，食物在保鲜层建议不要放时间太久，最好不要超过24小时为宜，否则也是可能发生食物变质的。

热心网友时间：2022-06-28 10:11

鲜的大虾，体内含有是红素的成分，与蛋白质结合后多呈青色或青白色。但是，这种结合是不稳定的，随着存放时间的延长或在经营销售中保管不妥，虾中的蛋白质会在酶和微生物的作用下，逐渐水解为简单的化合物。由于蛋白质发生变化，虾红素的性质也不稳定了，便逐渐分解出来，使虾体变红，这说明虾的质量已明显下降，不新鲜了。
如图，可以去掉虾头和虾皮，炒虾仁。追问变质了，虾仁是不是也不能吃了？

热心网友时间：2022-06-28 10:11

虾头变红说明虾己经变质了，不建议吃

热心网友时间：2022-06-28 10:12

我估计最好别吃了，可能变质了吧，一定要注意身体。望釆纳