蒸鸡蛋羹，1个鸡蛋放多少水1

发布网友发布时间：2023-10-12 02:25

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热心网友时间：2024-12-03 05:11

鸡蛋和水的比例是1:2，一个鸡蛋的话放100克水，做法如下：

准备材料：鸡蛋、水、碗

一、首先我们将鸡蛋打入碗中。

二、在碗中放入鸡蛋与水比例1:2，将其搅拌均匀。

三、再将鸡蛋放入适量的鸡精，盐，香油搅拌，。

四、放进电饭煲中，启动煮饭功能。

五、电饭煲跳保温，待15分钟左右电饭煲里的饭也熟了，鸡蛋羹也熟了。此时在鸡蛋羹上面放入适量酱油与蒜。

六、再将电饭煲盖上隔两分钟左右，此时香香的简易电饭煲蒸鸡蛋羹可开吃啦。

热心网友时间：2024-12-03 05:11

加入清水鸡蛋和水比例1：1.5 凉开水不要用生水搅拌一下关键的搅拌蛋液出现气泡之后满是泡沫导致蒸的鸡蛋羹变得磕磕巴巴的蒸鸡蛋的小窍门覆盖保鲜膜生抽香油根据自己的口味放入香葱和香菜

热心网友时间：2024-12-03 05:12

用料

主料鸡蛋2个、水200克
辅料生抽3克、麻油2克、食盐3克、细香葱1根

鸡蛋羹的做法
1.材料准备好；鸡蛋打散，调入食盐拌匀
2.兑入150克凉开水拌匀，倒入另一个碗中，滤去蛋筋和浮沫
3.将虑好的蛋液倒入容器中，盖上保鲜膜，用牙签戳几个小孔
4.锅里烧开水，隔水用中大火蒸15分钟左右，虚火焖3到4分钟；蒸好后撕去保鲜膜，调入生抽和麻油，撒上葱花即可。

1、水得比例约为1:1.5（就是2个鸡蛋大概100克，水150克）；
2、水最好用常温的凉开水，就是那种烧开后放凉的水；
3、也可以选择不放生抽和麻油。追问怎么测量水

追答带刻度的量杯

热心网友时间：2024-12-03 05:13

加 2 ~ 3 个鸡蛋量的水，
冷水上锅蒸，水开上汽后，7 分多钟即可。追问水怎么测量

追答一个鸡蛋，打在饭碗里，打成蛋液后，加水至满碗即可