板栗和红萝卜炖鸡汤可以这样做嘛
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发布时间：2022-04-29 10:43
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时间：2022-06-26 09:30
炖鸡，一道历史悠久的美食，一道做法多样的美食，一道大众都喜欢的美食，不过说到配菜，确实很多呢，最常见的就是土豆，前些年流行大盘鸡的时候，炖鸡块都用土豆，后来慢慢种类越来越多了。这几年很多店里专门推出了板栗大盘鸡，板栗炖鸡块等菜品，把板栗炖鸡也宣传的很好了，也众所周知了。今天告诉你鸡块和胡萝卜的炖法，是我吃过最好吃的炖鸡。炖鸡别总放板栗了，鸡肉和它一起炖，鸡肉更香，鸡汤更鲜！
鸡肉，比较普遍又经常吃，主要还是因为味道好，好做，营养也比较丰富。鸡肉，从中医来看，属于温性，益气养血，补肾益精。鸡肉里面营养比较丰富，鸡肉里面含有大量的蛋白质，维生素C和维生素E，营养种类多，但吸收率比较高，所以备受人们喜爱。鸡肉里面还含有磷脂，对人体的发育有重要的作用，凡是身体虚弱，面色发黄的，多喝鸡汤，可以有效的缓解身体的不舒服，增强体质，强身健体。
胡萝卜，俗称“小人参”，听到这个名字，就知道营养价值非常高了，胡萝卜里面富含糖类，脂肪，挥发油，胡萝卜素，维生素A，维生素B1，维生素B2，花青素，钙，铁等营养成分。我们最常吃的橘红色的胡萝卜就是胡萝卜种类中营养价值最高的，每天吃根胡萝卜，可以降低胆固醇，对心脏疾病和肿瘤也有一定的预防作用。
胡萝卜炖鸡汤的做法：
鸡洗净，切块
胡萝卜洗净，切块，滚到切块
葱洗净，根部切5公分的长段，五六根即可
姜去皮切片，切大片，五六片即可
蒜去皮不切
起锅开火，加入适量的油
油热加入6粒冰糖，化开
化开之后，加入切好的姜片和葱段和蒜，翻炒
炒出香味之后，加入鸡肉翻炒，加入适量的料酒去腥味，鸡肉变至金*，颜色均匀
加入胡萝卜翻炒下，加入适量的生抽
加入温水开始炖鸡，根据自己要做的量，加入水即可
大火炖10分钟，调至小火炖40分钟，即可出锅
出锅之前加入适量的盐，切一些葱花，加入碗中即可食用
除了胡萝卜之外还可以额外加入玉米或者山药，配起来营养价值更高。炖鸡别总放板栗了，鸡肉和它一起炖，鸡肉更香，鸡汤更鲜
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时间：2022-06-26 09:30
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时间：2022-06-26 09:31
