发布网友 发布时间:2022-04-29 12:16
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-27 13:22
年糕可以冷冻,但最好不要放冰箱冷冻,口感会变差。,短时间保存可以泡在水里,长时间可以冷冻,但口感会大大下降。热心网友 时间:2022-06-27 13:23
年糕可以放入冰箱冷冻保存,但时间不要太久,放入冰箱前',要把年糕用密封袋封好,以免水汽被冻出,年糕发干发硬,或表面裂口,影响口感。热心网友 时间:2022-06-27 13:23
付费内容限时免费查看回答年糕保存和解冻方法如下:1、冰箱冷冻法:把年糕切片,或其它喜欢的样子,然后用食品袋包好,放入冰箱冷冻。要吃的时候拿出来,在水里充分浸泡后就可以烧了。浸泡时间以充分去冰为准,临时浸泡也可以。
2、传统浸水法:传统的方法就是浸泡在水里。刚做好的年糕要一条条分开,在冬季常温下存放个三四天,让它自然干燥、变硬。千万不可以见风,否则水分蒸发太快,年糕要开裂,破了相。 晾干后放入水中。冬至以前,要经常换换水,但是冬至以后就不建议换水了。因为换水容易手碰年糕。手是暖和的,沾上热气,年糕容易坏。
解冻方法:直接常温冷水解冻,不可以用温水,保存直接打开水培最好。因为这个年糕不用任何防腐剂,年糕在冷藏或者常温保存超过一定时间容易生霉。冷冻保存最省事,水培也可以保存很久,但每间隔两三天要换一次水。
热心网友 时间:2022-06-27 13:24
年糕是可以放在冰箱里冷冻的,不会出现任何问题,已打开包装的年糕,冷冻时问不要超过30天。热心网友 时间:2022-06-27 13:24
冷藏就可以了