为什么我的面包机做出来的面包顶部不上色啊

发布网友发布时间：2022-04-29 12:06

共3个回答

热心网友时间：2022-06-27 10:26

。。面没发起来，面团的高度不够，顶盖反射的热量达不到烤焦的温度，面团顶部就不易上色啦。

热心网友时间：2022-06-27 10:26

看图片，你做得面包已经很好了。如果你还想要上色再深一些可以添加鸡蛋，蜂蜜。顶部不上色的原因并非是顶部热量不够，这是很多人做面包的一个误区。真正的原因是没有添加上色的食材和酵母没有发酵好。我自己第一次做面包的时候，做出来整个面包都是白色的。第二次做的时候添加了鸡蛋和蜂蜜，做出来的面包跟面包店里的一样，可好吃了。

热心网友时间：2022-06-27 10:27

1,面团内含糖量的多少。糖越多上色越快。2.面包表面刷蛋液。3.炉温的高低。