微波炉要用什么碗

发布网友 发布时间：2022-04-29 12:06

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热心网友 时间：2022-06-27 10:22

家庭常用的非金属厨房器皿，很多都能用于微波炉烹饪，如陶瓷盘子、陶瓷碗等。如果你对家里的非金属厨房器皿是否适于微波炉使用不清楚，可以将该器皿放入微波炉中（注意不要装水或其他东西），然后用“高火”加热1分钟进行检查。
　　微波炉所用的器皿应由非金属材料制成，绝对不可使用金属器皿。微波炉器皿应符合如下几个条件：

　　(1)微波透射性好；

　　(2)耐热性好；

　　(3)耐冷热冲击性能好；

　　(4)符合食品卫生要求（包括在高温条件下的卫生要求）。

　　如果器皿本身温度不高，在炉内也没发生打火现象，则说明该器皿本身微波透射性较好，自身微波损耗不大，也不反射微波，适于微波炉使用；如果器皿本身温度较高或炉内发生打火现象（如陶瓷碗上的金属边可能在微波炉中出现打火现象），则说明该器皿的微波透射性不好，自身微波损耗大，且含有反射微波的材料，因而不适于微波炉使用。

　　(1)可使用的器皿。

　　①玻璃烹饪器皿。包括由微晶玻璃制成的器皿，以及硼硅酸玻璃器皿、陶瓷玻璃等耐热材料器皿。

　　②陶瓷烹饪器皿。细陶、粗陶、瓷器器皿，即一般陶瓷碗、盘、炒锅等均可使用。但有金属饰边的容器，可能会起火花或剥落，请勿使用。

　　③耐热塑料器皿。凡耐热塑料器皿都可以使用。但用油量多的食物请改用耐热玻璃或陶瓷器皿。

　　④煎碟。微波煎碟是用作煎、炸烹饪的特制的器皿。例如，煎肉排、煎肉馅饼、炸牛排等。这个特制的器皿表层涂敷有微波吸收材料，以便吸收微波使它发热，食物放在器皿表面受热而产生煎、炸烹饪效果。为更好地使用煎碟，请详阅特制煎碟的说明书。

　　⑤保鲜膜、耐热pe袋。烹饪蔬菜时可用来覆盖蔬菜，亦可当容器的盖子使用，但勿直接包裹肉类和油炸食品。

　　(2)不可使用的器皿。

　　①金属器皿。铝锅、搪瓷锅和不锈钢锅等金属容器，微波不能穿透，而且碰到金属时炉内壁会发生打火现象，故不能使用。注意，使用金属器皿时也容易造成微波炉的损坏。

　　②漆器。漆器上的漆在受热后可能会剥落、熔化，产生有害物质，容器也可能产生裂痕，请勿使用。

　　③不耐热的塑料容器。普通塑料容器耐热性差，不能作微波炉烹饪器皿用。

　　④不耐热的玻璃容器。食物加油烹饪时温度可能很高，易使玻璃容器破裂，故不能使用不耐热的玻璃容器。有机玻璃器皿也不宜使用。

　　⑤草、柳、木、竹、纸制品。这些容器短时间加热时可使用，但长时间加热时，容器可能会烧焦，请勿使用。

　　微波炉器皿因制作材料的不同，价格也有较大的差异。塑料的微波炉餐具是品种最齐全、价格较低的一类。其特征是表里色调单一，售价一般在几元至数十元。优质玻璃器皿透明，易于观察食物烹饪时的情况，耐热功能甚佳，但价格稍贵一点。

热心网友 时间：2022-06-27 10:22

　家用餐具有陶瓷、塑料、金属等材料制品。金属材料制品不能放在微波炉里加热。塑料制品只有标注了“微波炉适用”字样，才能用微波加热。陶瓷制品可以用微波加热，但需要使用白瓷（即没有彩釉），因为彩釉遇到高温会释放有害物质，目前市场上有微波专用陶瓷制品，应选用这种产品家里用的盘子和碗主要是瓷、塑料，较少的还有不锈钢等。不锈钢碗餐具不能放在微波炉里加热。

热心网友 时间：2022-06-27 10:23

付费内容限时免费查看回答您好。很高兴为您解决问题。1.使用时只要是从正常的温度环境中取出的就可以直接使用.若从冰箱冷藏室取出盛放了食物的玻璃碗，则要放于正常温度环境中缓解一下再入微波炉加热.

2.不要干烧(既不加然后食物，而空烧).

3.不要太长时间的在强火、高温的状态下烧煮(正常热制食物、蒸制食物是没有问题的).

4.使用时加不加盖子，要视食物而定.如加热菜肴，为了让菜肴保住水分则需要加上盖子;若加热牛奶则不需要加盖了