发布网友 发布时间:2022-04-29 11:58
共5个回答
热心网友 时间:2022-05-19 13:00
说起紫砂锅,大家第一想到的就是紫砂锅煲出来的香喷喷的鸡汤吧。因为紫砂锅的材质是天然紫砂精工制成的,比起那些用金属材料与化学涂料制成的锅来说,紫砂锅是家庭煲汤做药膳进补身体的最佳用品。而且紫砂锅没有有害的金属离子,是绝对的安全可靠,做出来的食物是非常原汁原味的。紫砂锅的优点这么多,很多人都想知道紫砂锅怎么用?那就看下文吧。
一、放入内胆
把要煮的食物放入内胆后,请注意清理内胆外面周围有否粘上杂物,抹干残留水滴,小心放进煲体,盖好煲盖。
二、接通电源
须把插头插进有安全接地装置的电源插座。
三、选择档位
把旋钮开关制旋转至所需的档位,此时红灯亮,表示开启电源,煮食功能开始工作。使用时最多只能放入额定容量80%的水量,如超过此量,要注意防止食物汁液滚泻外溢,沾污煲体或弄湿电器部分。 “自动”档主要是用于慢速烹饪或保温。 “强”档主要用于快速烹饪,但需注意烹饪时间,避免时间过长而煮干水。
四、注入所需水
水的注入一般淹没食材就好,如果是特殊食材的话,视具体情况而定。
以上是紫砂锅直接用水和食材弄在一起的煲汤法,还有一种方法是隔水炖,隔水炖则是把食物放在小炖盅里,小炖盅里放八成水,再把小炖盅放在大锅里,大锅里同时要放水(放的水不能高过小炖盅)小炖盅和大锅都要盖上盖子,然后通电,依靠大锅里的水的蒸气的温度和压力把小炖盅的食物炖熟,热量透过大紫砂锅内胆的水缓慢而均匀地渗入到小炖盅的食物中,使食物的营养成分不因过热而破坏,能有效地防止营养成分流失,保持炖品营养可口,原汁原味。5升和6升更可放二个0.7升陶瓷炖盅,最多还可放六个0.3升紫砂小炖盅哦(一家人就每人分有一盅哦)要炖一只大鸡就直接放在大锅里炖就行,若要炖燕窝,田七等就须放在小炖盅里炖!外面的“沙县小吃”的炖汤就是这样用小炖盅来炖的
大家看了紫砂锅的使用方法,一定都学会了吧。紫砂锅的使用方法是很简单的哦,而且紫砂锅的使用非常方便,能够智能控制,只要调节好档位就可以了,现在的生活节奏很快,特别是白领压力大,有了紫砂锅以后,出门上班时将食材放入锅内注入一定的水分,调节好档位后就可以放心的出门了,下班回到家就能喝上一碗有营养的汤,幸福感一定是倍增的吧,有需要的朋友可以购买一个紫砂锅哟。
热心网友 时间:2022-05-19 14:18
是电的吗?这东西用按正常用就行了。没有什么特别的要求,就是特别慢啊!时间超长!~功率大部分都是在350W左右。适合炖煮。相当年我买小家电的时候他们经常在商场里炖鸡,注意别用凉水激它,这东西受热不均匀,炸了就不好了。热心网友 时间:2022-05-19 15:53
多用来煲汤,因为会缓慢散热,所以能很好的保持温度,炖鸡鱼排骨,煮好了关火用东西包裹住会使炖的食物非常入味,也可以用来煎中药!!!热心网友 时间:2022-05-19 17:44
看看这里的回答吧,和你的问题接近http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?p=314303热心网友 时间:2022-05-19 19:52
放好材料就开煲贝