怎么炸鱼块酥脆好吃1

发布网友发布时间：2023-10-11 19:57

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热心网友时间：2024-11-17 02:49

炸鱼块酥脆好吃的方法步骤如下：
1、在鱼块中放入葱段、姜片、食盐、胡椒粉、料酒，抓匀腌制15分钟。
2、在盆中加入面粉一勺、玉米淀粉一勺、鸡蛋一个、清水，搅拌均匀后，静置5分钟。
3、将鱼块中的辅料拿出，倒入面糊，搅拌均匀，起锅热油。
4、油温五成热时，下入鱼块，筷子轻轻触动，避免鱼块融合。
5、鱼块炸三到五分钟后，外皮呈金*，将鱼块捞出放凉。
6、再次热油，将鱼块复炸30秒，增加酥脆的口感，捞出后即可装盘食用。

热心网友时间：2024-11-17 02:50

炸鱼块之前把鱼块裹一层淀粉，再裹一层蛋液，再裹一层淀粉，炸炸出来的就非常的酥脆。

热心网友时间：2024-11-17 02:50

炸鱼的时候想要把鱼炸的酥脆好吃，首先裹上适当的订婚，把油温升到一定的温度之后炸过一次之后捞出来，然后再例一下水分再重新的炸一下，这样经过二次加工的鱼就会更加的酥脆

热心网友时间：2024-11-17 02:51

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