肉怎么解冻比较快

发布网友发布时间：2022-04-29 13:48

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热心网友时间：2022-06-29 07:49

1、盐水解冻法
盐水解冻法想必大家都听说过，就是在常温的水中加入些食盐，然后将肉块用保鲜袋包裹放在水中浸泡，这样的方法比直接将肉块浸泡在水中要快，而且对肉质不会造成太大影响，其实这个就是利用盐水结冰温度比水低的原理，和冬天在雪面上撒盐解冻是一个道理，因此这个方法算是解冻中比较实用又快捷的方法，大家可以在家试一试。

2、金属盆解冻法
是把肉夹在两个金属盆中间，组成金属盆底—冻肉—金属盆底的三明治状，尽量贴住肉的表面，上面的盆中最好放一些重物，这是利用了金属导热散热快的原理，使冻肉通过金属盆迅速和周围的空气进行热转换，一般15分钟左右，冻肉就会化开了，速度比放在空气中快几倍，肉质不会发生改变，口感依旧和鲜肉一样。

热心网友时间：2022-06-29 07:50

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第1招：把冰冻的肉取出来，放在干净的盘子里面，上面撒上大量的食用盐。放在温度较高的地方自然解冻，用食用盐解冻肉的方式是有一定物理原理的。食用盐可以让冷冻肉表面的冰霜快速融化。肉完全融化之后，放在清水中洗干净就可以了。这样一来肉不仅干净还新鲜。

第2招：自来水冲洗，肉会快速溶解。用流动的水解冻是最快速的，相信您有听过滴水穿石吧，流动水的冲击力也是比较大的，它会快速击穿冻肉表面的冰霜，加速冻肉溶解。而且用这种方法解冻肉，不仅速度快，还很干净。

第3招：蒸汽解冻，煮一锅水把水完全煮，沸腾之后，锅中会出现大量的热蒸汽，然后将肉放在盘子中，把盘子放在笼屉上，或者直接漂浮在热水上面，隔水解冻。锅中的热蒸气把肉完全包围住，冷冻肉就会快速被溶解。这种解冻方式也会很好保持肉的新鲜的。

以上三个方法是如何让肉解冻的即快有新鲜，您可以借鉴一下哦！

热心网友时间：2022-06-29 07:51

我觉得肉的解冻方法是使用微波炉解冻比较快，如果没有微波炉可以用凉水寖泡解冻比较快。

热心网友时间：2022-06-29 07:51

清水把肉放在凉水当中，用凉水拔，最快就像缓冻梨一样，里边的兵就缓出来了，那样就缓的特别快