松饼粉可以在平底锅上做吗
发布网友
发布时间：2023-11-03 06:24
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热心网友
时间：2024-11-24 09:07
做法：
STEP1.
制作松饼糊松饼糊其实很随意，我用的是土鸡蛋加上鲜奶，调匀后加入低筋面粉和一小块融化的奶油。
其实普通的鸡蛋加水也行，美式家庭松饼就是只有蛋、水、面粉而已，不加奶油也没关系。
但浓稠度就比较重要了，我的经验是以手指划过匙背，能做出一条摩西过红海的痕迹便ok。
STEP2.
松饼糊下锅平底锅使用不沾型，我爱用特福，红心全满表示热度够了，不加任何油类直接下面糊即可。
STEP3.
塑成圆形以汤匙做出圆形，注意留点距离，不要让它们团结在一起。
STEP4.
加热到冒泡泡且由糊状变成固定的湿软面体即可翻面，翻面后热一下就好，一锅三个大约花2分钟左右
STEP5.
Q软的松饼简简单单就给它完成了，每次做这个都会有种莫名的成就感。 把面糊分次做个几锅，酱子松饼就通通好了，有没有很快，全程调连面糊大概不用15分钟。 是否觉得简单？如果想要挑战高难度，我准备了这个花样~
特别篇-骨头松饼
那个骨头模是做饼干的不锈钢模型，放在锅上加热到整体受热之后，把仅剩的这一口面糊给它下去。 面糊建议高度大约是模高的1/4，因为不能散开也不能翻面，太厚的话中心会没熟。 一样是冒泡了就准备给它翻面，但最好是以手指沾沾看，完全不沾手才翻，因为翻了也煎不到这一面。
翻了！有没有心花怒放？
稍凉后用指腹轻压就可脱膜了，如果沾黏表示面糊太稀或是模型不够热。 初次尝试的话，模内缘抹些奶油可增加成功机率。
就酱子一个骨头松饼就好了唷
