羊肉包水饺怎样去腥味
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发布时间：2022-04-20 08:32
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懂视网
时间：2022-10-24 08:00
1、准备材料：羊肉（绞肉最好）1斤、胡萝卜2个、饺子皮适量、葱姜蒜适量、花椒粒和花椒粉适量、盐、酱油（生抽）、味精适量。
2、花胶颗粒用热水泡一下，等下用。
3、葱姜蒜按这个量切好备用。
4、给羊肉放花椒粉，酱油或生抽，盐，味精（不吃可以不放），然后加入刚才的葱姜蒜，然后开始用筷子搅拌，边搅拌边倒入刚才的花椒水，这样肉不会太干。
5、胡萝卜切丝，然后用锅稍微炒一下，这样不会太硬，也可以不炒没关系。
6、和刚才的羊肉馅儿拌在一起，拌的时候可以再放些花椒水。
7、包好饺子。
8、开水烧开，滚三滚，就是饺子入锅之后第一次沸腾之后倒一点凉水，然后再沸腾再倒入，再沸腾再倒入三次。
9、捞出即可食用。
热心网友
时间：2023-06-30 01:47
羊肉包水饺可以用花椒水去腥味，下面介绍做法：
准备材料：羊肉（绞肉最好）1斤、胡萝卜2个、饺子皮适量、葱姜蒜适量、花椒粒和花椒粉适量、盐、酱油（生抽）、味精适量
制作步骤：
1、花胶颗粒用热水泡一下，等下用。
2、葱姜蒜按这个量切好备用。
3、给羊肉放花椒粉，酱油或生抽，盐，味精（不吃可以不放），然后加入刚才的葱姜蒜，然后开始用筷子搅拌，边搅拌边倒入刚才的花椒水，这样肉不会太干。
4、胡萝卜切丝，然后用锅稍微炒一下，这样不会太硬，也可以不炒没关系。
5、和刚才的羊肉馅儿拌在一起，拌的时候可以再放些花椒水。
6、包好。
7、开水烧开，滚三滚，就是饺子入锅之后第一次沸腾之后倒一点凉水，然后再沸腾再倒入，再沸腾再倒入三次。
8、捞出即可食用。
热心网友
时间：2023-06-30 01:47
羊肉放花椒水可以去腥，以下是具体做法。
主料：羊肉300g、胡萝卜200g、面粉500g
辅料：油40ml、盐适量葱20g、姜10g、花椒3g、料酒15ml、酱油10ml、胡椒粉适量、香油5ml、醋15ml、调味酱油10ml
步骤：
1.先把羊肉洗净。
2.切成小块。
3.花椒用热水泡开，晾凉备用。
4.把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。
5.葱、姜剁碎，放入肉馅中。
6.倒入料酒、酱油调匀。
7.胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。
8.剁成碎末。
9.胡萝卜和羊肉馅放到一起。
10.放入花生油、盐、胡椒粉、味精。
11.顺一个方向调匀备用。
12.面粉中加水和成面团，饧20分钟。
13.切开搓成长条，切成均匀大小的剂子。
14.用手按扁。
15.擀成面皮。
16.放入肉馅包起来就行了。
17.锅里放水，水开把饺子放入锅中，开锅倒入少许凉水，等再开锅再次倒入凉水。重复三次。等饺子漂浮起来即可。
18.盛到盘中，即可享用。
热心网友
时间：2023-06-30 01:47
调馅时加入料酒可以去腥。羊肉水饺具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：羊肉 300g、胡萝卜 200g、饺子皮 500g、食盐 适量、酱油 10ml、醋 15ml、葱 20g、姜 10g、花椒 3g、料酒 15ml、调和油 40ml、胡椒粉 适量、芝麻油 5ml。
1、第一步把羊肉洗净切块。
2、花椒用热水泡开，晾凉备用。
3、羊肉剁成肉泥，加入花椒水，葱，姜。
4、盆内加入料酒，酱油，拌匀。
5、胡萝卜洗净放热水里烫一下，剁成馅。
6、然后把胡萝卜，羊肉，花生油，盐，胡椒粉，味精放一起拌匀。
7、取准备好的饺子皮，包住馅料。
8、包好后放入锅中煮熟。
9、煮熟后捞出，这样就完成了。
热心网友
时间：2023-06-30 01:48
热心网友
时间：2023-06-30 01:49
