八宝斋汤怎么做？

发布网友发布时间：2022-04-20 08:28

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热心网友时间：2023-07-01 06:54

腊八粥，又名八宝粥，是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，民间传说来自天竺。中国南宋文人周密撰《武林旧事》说：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之类作粥，谓之腊八粥。

八宝斋汤是广东省的传统名肴，属于粤菜系。汤香味雅淡，清新有滋味，富营养，滋补功能强。

材料

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白果、莲子、芡实各50克，栗子肉200克，雪耳30克，无花果、蜜枣、冬菇各8个，陈皮大半个，水、盐适量。

制作方法

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白果去壳去衣，雪耳浸透剪去梗蒂。冬菇浸透去蒂，栗子去衣、陈皮浸软后刮去瓤。放适量水入煲，放陈皮煲滚，把各料入煲10分钟，改慢火煲2小时后，加适量盐调味。

基本特点

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汤香味雅淡，清新有滋味，富营养，滋补功能强。

热心网友时间：2023-07-01 06:55