市面上赣南脐橙这么多，怎么辨别正宗的赣南脐橙？跟其它地方的脐橙有什么区别？
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发布时间：2022-04-29 21:11
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时间：2023-10-09 05:53
1、外形 赣南脐橙一般都是稍微有点椭圆型的，不是圆圆的。
2、色泽 赣南脐橙果色橙红，11月份刚开始成熟的时候可能会有些青头，现在也了解到一些地区的不是橙红色，经过染色变成橙红色，让大家误以为是赣南脐橙，那怎么去分辨呢，可以看赣南脐橙的果柄，如果果柄是红的那就是被染色的，没有被染色的是绿色的。
3、果肉 赣南脐橙果肉饱满，细嫩汁多，口感甘甜、化渣。
4、果皮 赣南脐橙果皮薄，具有具有浓浓的橙香味，拿起来便能闻到。
赣南脐橙富含人体所必需的各类营养成分，据检测，每100ml鲜脐橙汁含：可溶性固形物11～15%，糖11.0～13.0g，柠檬酸0.80～0.95g，热量207J，蛋白质0.9g，脂肪0.2g，氨基酸203.9mg，维生素A0.127mg，维生素B10.08mg，维生素B20.03mg，维生素C55～75mg，并富含钙、铁、磷、镁、钾、钠等元素。还含有维生素P、胡萝卜素、类胡萝卜素、(R)—柠檬油、香豆素、黄酮类化合物、柠檬苦素类似物、甘油糖脂质、吖啶酮、果胶等防癌物质。
赣南脐橙果大形正，一般每个250克，橙红鲜艳，光洁美观，可食率达85%，颜色偏红，比其他产地的橙子颜色略深；果皮光滑、细腻；果形以椭圆形多见。
品质特点
赣南脐橙肉质脆嫩、化渣，风味浓甜芳香，有较浓郁的橙香味；口感甜酸适度。
理化特点
赣南脐橙含果汁55%以上，可溶性固形物含量14%以上，最高可达16%，含糖10.5%～12%，含酸0.8～0.9%，固酸比15～17:1。与其他脐橙相比，赣南脐橙可溶性固形物含量高1～2个百分点。
