黄金鱿鱼圈怎么做好吃
发布网友
发布时间：2022-04-29 21:16
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-23 00:02
2.洗净后可以用厨房纸擦干，也可以自然沥尽。 在鱿鱼圈中调入盐。
3.加入胡椒粉，在鱿鱼圈中调入胡椒粉进行腌制，胡椒粉可以明显去腥提鲜。
4.加入料酒，在鱿鱼圈中调入料酒或黄酒，在腌制的过程中能让鱿鱼更鲜美。
5.混合腌制 把盐、胡椒粉、料酒混合均匀后腌制15分钟。
6.准备工作鸡蛋液打均匀，面粉，面面屑、腌制好的鱿鱼。
7.裹面粉。
8.沾上蛋液，正面二反都要。
9.裹上面包屑。
10.起油锅油锅 5成热。
11.开炸，将加工好的鱿鱼圈依次放入锅中，用中火炸制成金*（约2分钟）。
12.沥油，炸好的圈圈放在厨房纸上吸掉油，这样口感会更清爽，减少油脂的摄入也会更健康。
热心网友
时间：2022-06-23 00:02
鱿鱼圈，面包粉，鸡蛋，生粉或面粉，盐，胡椒粉，料酒
做法
1.我们把需要的材料准备好，我用的是现成的鱿鱼圈，把买来的鱿鱼圈洗净，撕去膜，放入容器中。如果你买的是鱿鱼，那要自己处理干净后切成圈，在挑鱿鱼的时候，最好选择身材比较匀称的，这样切出的鱿鱼圈才会大致一样。再分别准备三个容器，依次放入打好的鸡蛋液，生粉或面粉，面包粉。
2.油炸的食物可以搭配一些青菜一起吃，这样比较爽口，解腻，配菜可以选择自己喜欢的蔬菜做成沙拉，在沙拉中加入2小匙红酒醋味道会更好~ 酸酸的很开胃~ 或者加几滴柠檬汁也是一样的~
3.都准备好后，开始制作，在鱿鱼中加入盐，胡椒粉，料酒，略微腌一下，然后把之前我们准备好的那三个碟子拿过来，将腌渍好的鱿鱼圈依次裹上面粉，蛋液，面包粉。
4.依次做好所有的鱿鱼圈，锅内倒入油，烧至六七成热时下入鱿鱼圈，炸至金黄即可。炸鱿鱼圈的油一定不要太热，那样鱿鱼圈很容易糊掉。时间也不宜过久，外皮呈金*就可以了~ 这样才会外酥里嫩非常的好吃~ 鱿鱼圈这就做好了，搭配自己喜欢的蘸酱和果汁一起吃吧~
热心网友
时间：2022-06-23 00:02
鲜鱿鱼 2条鸡蛋 2枚
面粉 150g面包屑 300g
辅料
盐 1茶匙（5g）生抽 1汤匙（15ml）
油 500ml（实耗30ml）番茄沙司 100ml
绍兴黄酒 1汤匙（15ml）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）
黄金鱿鱼圈的做法步骤
1. 首先攥住鲜鱿鱼的须脚，将鱿鱼的内脏用力拉出（鱿鱼的内腔内壁上还有1条透明的软骨，需要一并取出），再用手撕掉表面的薄膜外皮，并用流动水冲洗干净。
2. 用厨房纸巾擦干鱿鱼内外的水分，从开口处下刀，将鱿鱼切成1cm宽的鱿鱼圈，直至末端。
3. 在鱿鱼圈中调入盐、白胡椒粉、绍兴黄酒和生抽，混合均匀后腌制15分钟。
4. 将鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液待用。
5. 先在腌制好的鱿鱼圈上沾上一层面粉，随后裹上鸡液，接着再沾满一层面包屑。
6. 中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时（将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾），将加工好的鱿鱼圈依次放入锅中，用中火炸制成金*（约2分钟），随后捞出沥干油分。
7. 将炸好的鱿鱼圈摆入盘中，搭配番茄沙司食用即可。
热心网友
时间：2022-06-23 00:03
〖材料〗新鲜鱿鱼400g.鸡蛋1个, 面包糠、面粉、淀粉各适量、食用油500g.五香粉3g.精盐3g.白糖3g.
〖做法〗将鱿鱼处理干净，切成圆圈状；鸡蛋打散备用；
2.将面粉和淀粉加适量水调匀，放入鱿鱼，加入盐、糖、五香粉拌匀，然后沾裹鸡蛋汁及面包糠；
3.锅内热油，放入鱿鱼卷炸至金黄，捞出沥干即可。
〖注意〗色泽金黄，酥香脆嫩。油炸时油温不要过低，以免面包糠脱落。
热心网友
时间：2022-06-23 00:04
〖做法〗将鱿鱼处理干净，切成圆圈状；鸡蛋打散备用；
2.将面粉和淀粉加适量水调匀，放入鱿鱼，加入盐、糖、五香粉拌匀，然后沾裹鸡蛋汁及面包糠；
3.锅内热油，放入鱿鱼卷炸至金黄，捞出沥干即可。
〖注意〗色泽金黄，酥香脆嫩。油炸时油温不要过低，以免面包糠脱落。
