鸡翅有没有简单的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-29 21:14
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-22 23:09
简单无基础的可乐鸡翅的做法
步骤step1
如果是冰鲜的要先解冻。
步骤step2
将鸡翅的正反两面都切两刀。
步骤step3
将鸡翅正反两面切两刀。
步骤step4
切好姜片。
步骤step5
锅下油，少许就可以了。不要太多油。
步骤step6
下白砂糖。
步骤step7
小火。搅拌使砂糖溶解，砂糖溶解后会变颜色，会加深颜色。
步骤step8
下鸡翅，让糖酱充分与鸡翅表面结合，小火。
步骤step9
煎至两面都金黄金黄的，有点焦焦的。
步骤step10
加可乐，量多少以抹过鸡翅表面即可。
步骤step11
加半勺盐，加三片姜。盖上盖子，中火。
步骤step12
中途可以拿起盖子看看，沸腾在收汁。
步骤step13
汁收到浓稠即可。
步骤step14
上碟，ok～
热心网友
时间：2022-06-22 23:10
1、鸡翅清洗干净后划几刀，这样方便入味。
2、锅中加入清水，加入葱、姜片、盐、绍酒，然后把鸡翅放进去，大概煮10分钟后沥干水分取出。
3、鸡翅上涂抹蜂蜜、绍酒和淀粉，大概腌制40分钟后取出。
4、锅中加入稍微多一点的油，烧热后加入鸡翅，鸡翅煎熟后盛出摆在盘子上。
5、锅中再加入少量的油，加入泡姜片炒出香味后加入半碗的清水，烧开后加入鸡精、酱油、蜂蜜、绍酒和水淀粉，炒好后直接淋在鸡翅上就可以了。
热心网友
时间：2022-06-22 23:10
1、鸡翅表面切花刀，放入冷水锅中，加入1勺料酒，煮开焯出血沫，冲洗干净；
2、锅中油热，放入鸡翅，煎至两面金黄，倒入可乐，加入葱姜、盐、鸡精、冰糖、1勺酱油，盖盖大火炖20分钟，收干汤汁即可。
热心网友
时间：2022-06-22 23:11
材料
鸡中翅，可乐，青豆，料酒，酱油，姜，盐
做法
1、速冻青豆清水里浸泡解冻，入沸水锅中，放适量盐煮熟捞出。
2、鸡中翅洗净，划两面三刀，入沸水中烫出血水捞出，冲洗干净。
3、煎锅烧热放油，转小火，放入鸡翅煎至两面金黄，放姜、料酒、六月鲜酱油、适量盐翻炒上色。
4、倒入一听可乐，中小火焖煮约20分钟左右。
5、待汤汁浓稠，大火将汤汁收干装盘，撒上青豆即可。
热心网友
时间：2022-06-22 23:11

这道美食无论是大人，还是小孩都是非常适合的，肉质鲜嫩美味，虽然看似简单，其实想做好也不简单，首先是在选材上，就有讲究了。选用新鲜的鸡中翅是美味的关键，虽然价格比冰鲜的稍微贵一点，但是如果用冰鲜鸡翅做出来，总感觉味道没有那么正宗，但是买不到新鲜鸡翅的话，冰鲜的也是没有问题。

把鸡翅买回来之后，清洗干净，如果想要鸡翅更入味，可以在鸡翅上面用刀划上两刀。洗干净之后，记得把鸡翅焯水然后再过一下“冷河”，也就是放入冷水中，这样会让鸡翅更加的嫩滑。
然后把一些配料准备好，生姜切片，葱花切断，然后生抽、老抽、蚝油、盐适量备用。

把锅烧热之后，加上花生油，等到油温达到适合温度之后，再放下鸡翅，过早的放，会让鸡翅粘锅。放入鸡翅之后，把火调到小火，直至把鸡翅煎到两面金黄为止。
这个时候，把之前准备好的配料都倒进锅中，翻炒直至鸡翅色泽均匀。
好了，最后不要忘记了这道菜的灵魂，就是可乐了。倒入可乐，直至浸到鸡翅一半的位置，盖上锅盖慢慢地炖，直到汁液变得稠密就差不多了。

好了，这道美食就做好了，不知道大家学会了没有呢？有时间的小伙伴也可以学习一下，有什么更好的经验，也欢迎和我们一起分享一下吧。像了解更多的美食制作方法，推荐这本《家常菜2288例》，再也不用担心如何做菜的问题了。
