山药蛋怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-29 21:23
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热心网友
时间：2022-06-23 02:05
1.这就是传说中的山药蛋子，第一次看到哟
2.清洗，倒进锅中，加适当冷水煮开(我煮了10分钟，还是硬的)，捞起来，再用小刀切去表皮
3.切滚刀块，放进小盆里，用冷水侵泡着预留
4.锅子烧开，倒进食用油，油冒热气泡后，将猪肉丸滑进锅中
5.开中文火炸制
6.待猪肉丸炸成橙*
7.捞出沥油
8.另出锅：大火爆油，进行爆香佐料
11.倒进适当酱油和老冰糖
12.盖上火灾煮
13.烧开后，转文火再煮5~8分钟，用筷子夹下，看一下是不是夹动
14.就行了，倒进刚炸好的猪肉丸，盖上转中文火再次
15.烩2~3分钟后，天赋加点红萝卜块转火灾，开水后，弄点鸡精，熄火。
16.摆盘;尝后的味儿是：全方面的，和马铃薯有点儿类似，吃了后口中有豆豆苦味的尾子
小提示
1、山药蛋削皮：先清洗再水焯，煮开后，用刀切皮比手斯更非常容易、更干净
2、山药蛋偏硬，不易烧烂，因此去皮前最好是多煮一会，烩时就非常容易些
3、还可以烧排骨和五花肉，还可以煲汤或立即服用
营养成分
一般新鲜土豆中常含成份：木薯淀粉9～20%，蛋白1.5～2.3%，人体脂肪0.1～1.1%，膳食纤维0.6～0.8%。100g土豆中常含的营养元素：动能318千焦，钙5～8mg，磷15～40Mg，铁0.4mg～0.8mg，钾200~340Mg,碘0.8~1.2，胡罗卜素12~30Mg，尼克酸0.03～0.08mg，维生素b20.01～0.04mg，尼克酸0.4～1.1mg 。[5]
马铃薯块茎带有很多的木薯淀粉。淀粉是服用土豆的关键动能来源于。-一般成熟种马铃薯带有11%～14%的木薯淀粉，中迟熟种带有14%～20%的木薯淀粉，高木薯淀粉种类的块茎达到25%以上。块茎还带有葡萄糖、葡萄糖和绵白糖等。
土豆蛋白营养成分高。马铃薯块茎带有2%上下的蛋白，薯干中蛋白质含量为8%～9%。据科学研究，土豆的蛋白营养成分很高，其质量等同于生鸡蛋的蛋白，非常容易消化吸收、消化吸收，好于别的农作物的蛋白。并且土豆的蛋白带有18种碳水化合物，包含身体不可以生成的
热心网友
时间：2022-06-23 02:06
做法：
1、将山药蛋清洗洗干净，放入锅中加入适量的水，把山药蛋煮熟。
2、将煮熟的山药蛋捞出，吸干水分。
3、将白糖倒入炒锅中，用小火慢慢炒至白砂出来。
4、倒入山药蛋，翻炒均匀，让每一个山药蛋都裹上白糖。
