炒碴子的做法步骤图，炒碴子怎么做好吃1
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发布时间：2023-10-14 19:56
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时间：2024-12-02 06:25
碴子
瘦肉
木耳
胡萝卜
青椒
洋葱
香菜
生抽
植物油
花椒粉
鸡精
烹饪步骤
1/4
先烧开水，将碴子过水焯一下，捞出来过凉水。
2/4
将肉切丝，洋葱，胡萝卜，青椒，切成丝，木耳提前两小时泡发好，撕成小块。
3/4
锅里热油，先下肉丝翻炒两下，倒入生抽，花椒粉翻炒两下，将胡萝卜丝，青椒木耳下锅翻炒，加入适量盐。
最后一步
将碴子捞出下锅进行翻炒，时间不用太久，翻炒几下就可以，加入鸡精，翻炒两下，下香菜，盛出即可。
