妯娌鸭血粉丝店（红豆分店）的老鸭粉丝汤好不好吃
发布网友
发布时间：2023-10-14 20:39
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-23 04:13
茄子2条，土豆2个，鸡蛋3个，生抽或者大豆黄酱，白糖，香菜10颗 香油
做法
1、土豆洗净，不用剥皮，为了熟的快，可以一分为二。
2、把两个茄子和土豆放到蒸锅里15-20分钟蒸熟，如果是压力锅蒸10分钟。
3、锅里放油，油热了下入打散的鸡蛋炒熟，倒入黄酱、少量白糖。
4、炒出来鸡蛋酱，或者放生抽，量要多一些，放少量白糖。没有酱就放生抽，略微多一些，也要加入少量的糖
5、把炒好的鸡蛋酱和蒸熟的茄子和土豆混合。
6、倒入切成段的香菜拌匀，根据个人口味可以适量的加盐，加入几滴香油。
