炸东西怎么起酥皮4

发布网友发布时间：2023-10-14 18:36

共5个回答

热心网友时间：2024-12-04 09:14

肯德基的是因为上边有面包渣！面包渣市场有卖的，用量小的话可以买个面包搓点渣渣裹完浆或者面后粘上一圈面包渣就可以了！酥皮的话吗！很多讲究了，主要还是油温的控制和外面裹得是什么皮！外面不管裹什么对点啤酒或小苏打都会有很好的效果！

热心网友时间：2024-12-04 09:14

我看过厨师做过，在要炸的东西外面裹层白色的粉不知道是淀粉还是面粉都试试

热心网友时间：2024-12-04 09:15

呵呵，上面沾点面包糠，就OK了～！

热心网友时间：2024-12-04 09:15

加苏打粉

热心网友时间：2024-12-04 09:16

用热油！且油量要多

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