排骨可以和天麻杏饱菇一起炖汤吗?

发布网友发布时间：2023-10-14 18:02

共2个回答

热心网友时间：2024-12-13 23:15

　主料：排骨500g 天麻50g
　　辅料：盐适量料酒适量葱适量姜适量胡椒粉少许鸡精适量香菜适量
　　步骤：
　　天麻炖排骨的做法步骤
　　1.排骨洗净，剁成段，放清水中浸泡出血水；鲜天麻去皮洗净，切片；葱、姜、香菜分别择洗干净，葱切段，姜切片，香菜切碎。
　　2.锅内添清水，将排骨放入煮沸捞出，洗净表面浮沫；浸泡排骨的血水倒入锅中搅匀，小火加热至微沸并且汤中浮沫全部漂浮在汤面时，迅速撇去浮沫。
　　3.将排骨继续放入锅中，加天麻片、葱、姜、料酒、胡椒粉，小火炖一个小时，加盐、鸡精调好口味，撒香菜即可。
　　天麻为多年生草本植物，分布于全国大部分地区。其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药，临床多用于头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风等症。除用于中药材以外，天麻也是制作药膳的原料，新鲜的天麻可以用来凉拌、热炒、炖汤等。

热心网友时间：2024-12-13 23:15

排骨分很多种，咱们一般说的就是猪排骨，猪排骨和你说的杏鲍菇是可以一起食用的，而且营养丰富。天麻和猪排骨在一起吃就更好了，天麻猪排骨火锅是非常好的药膳，对头痛有一定的治疗作用。所以猪排骨是可以和天麻杏鲍菇一起炖汤的，但切记羊排骨不可以。