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素包子蒸多久才会熟

发布网友 发布时间:2022-04-29 20:10

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热心网友 时间:2022-06-22 07:30

素包子大火蒸10分钟即可熟,正确做法如下:

用料:

主料:高筋粉150克、温水80克

辅料:西红柿1个、胡萝卜1个、菠菜200克、粉丝30克、鸡蛋2个、香葱28克、虾皮10克、盐5克、蚝油5克、食用油10克、香油5克。

1、食材备好,先把菠菜,西红柿,胡萝卜,一把香葱洗净控水备用。

2、菠菜开水烫一下去涩。

3、面粉用六七十度左右的温水和成一个如耳垂般柔软的面团。

4、面团松弛30分钟。

5、菠菜,西红柿,胡萝卜切随后攥干水分,加入一把剁碎的粉丝,两个炒鸡蛋碎,切碎的香葱颗粒,一把虾皮,这就是素包子的全部食材

6、食材放入碗中加入一匙调和油拌匀。

7、加入适量香油。

8、加入适量蚝油

9、加入适量油盐。

10、加入13香少许拌匀。

11、面团松弛好不要揉直接搓成长条下剂子。

12、切成小面剂用手心压成小圆饼。

13、捍成如纸一样的包子皮,拿起包子皮可以看到自己的手指。

14、包上适量的包子馅转圈收紧捏成包子。

15、做好的包子生胚等候水烧开上锅蒸熟。

16、蒸锅水开放入笼屉,笼屉上事先刷一层油再摆上包子胚,大火蒸10分钟。

17、蒸熟的水晶般透亮,可以看到里面的馅。

18、皮薄馅大的素包子好吃极了。

热心网友 时间:2022-06-22 07:30

中火烧开后继续蒸10分钟后关火焖4分钟即可。下面介绍素包子的具体做法供参考,首先准备材料:

韭菜200克、豆腐干4片、淡干虾皮20克、红薯粉条150克、花生油40克、麦芯粉300克、盐适量、鸡精2克、葱适量、花椒粉3克、酵母3克、清水(和面用)160克。

1、把面粉、酵母放入面包机中,加入适量的清水,启动程序揉成光滑的面团。

2、面团揉好后,放在面包机中发酵至两倍大。

3、粉条泡软切碎、豆腐干切丁、葱、韭菜洗净切碎备用。

4、把粉条、葱花、韭菜、虾皮、豆腐干放到同一容器里。

5、加入所有调料搅拌均匀。

6、面团发酵好后,揉成长条,然后分成均等的小剂子。

7、把小剂子擀成包子皮。

8、放上适量的馅料。

9、包成包子。

10、蒸锅里加入适量的清水,放入蒸屉,包子底下垫上玉米叶,然后放到蒸屉上。

11、盖上锅盖,进行二发,看到包子比原来大1倍的时候,中火烧开后继续蒸10分钟后关火焖4分钟即可。

12、完成。

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