伊利舒化奶可以拿来做酸奶吗，跟纯牛奶相比，哪个比较好呢？求解

发布网友发布时间：2022-04-29 20:08

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热心网友时间：2023-10-08 17:39

伊利、蒙牛的奶粉都不能保证不含抗生素。他们做奶粉的牛奶一般是在草原上收购的牛奶，因为牧民地处偏远，卫生条件、保存条件都很差，基本没有冷藏设施。所以，奶质较差，但风味都不错。经常含有碱（鲜奶酸败后，牧民为了通过验收而加碱来掺假）、抗生素（牧民和奶户为减缓鲜奶变质违规添加的掺假手段）。所以，这种奶粉一般都没有标明是无抗奶粉。但进口奶粉一般都是无抗的。无抗全脂奶粉：水=9:1，热水冲调开以后冷却至和体温差不多的温度，或者直接买上一些液态奶（都能保证是无抗生素的）稍微加热，至和体温差不多的温度。拿一杯市售的冷藏酸奶（保质期内）。加入约3--5%酸奶入上述奶中，再加入7--9%的白砂糖，搅匀。盖上盖或者覆上保鲜膜，在温水盆中发酵约4--6小时，将凝乳块搅碎，在冰箱中冷藏一夜或者8--12小时即可食用。味道很鲜美。还可以加入喜欢的水果。味道更好。