做面包成本其实并不低,为什么超市的面包那么便宜?

发布网友发布时间：2022-04-29 20:03

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热心网友时间：2022-06-22 06:47

1、是因为大量进货价格就低。

2、他们还可以把快要过期（甚至已经过期）的原料用来做面包，从而节约大量成本。

1、鸡蛋这种需求量大又易碎的商品，在超市的损耗是很大的，况且超市还常常用它做特价商品来吸引人气，在顾客争抢中，破损更是难免。

2、那些有了一些裂痕、破损的鸡蛋会怎么处理。

3、超市会把他们白白扔掉吗。

4、作为面包的原料似乎是个不错的选择（说不定也会用在鸡蛋饼里）。

5、为什么是面包呢？面包可以做出各种口味，甜一些、咸一些，多加些调料，根本吃不出原料的好坏，还有就是大多中国人知道包子馒头的面的好坏，但对面包就难以分辨了。

6、而且用在面包里的鸡蛋已经完全看不出形态、颜色，吃不出味道了。

热心网友时间：2022-06-22 06:47

超市的面包太贵了，做面包成本这么低，还买这么贵，太暴利了

热心网友时间：2022-06-22 06:48

现在只要规模稍大一点的超市都会有面包区，为顾客提供新鲜美味的各色面包，价格也很有竞争力，比一般街上面包房的要便宜多了，通常五六块就能买一大块面包。但如果看过安部司的《食品*大揭秘》就该对这些花色各异、香味扑鼻又便宜的面包感到怀疑！
一般简单的想法是认为超市的自制面包省去了中间流通环节所以那么便宜。但从另一方面看，卖面包要占用较大的空间（面包货架比一般商品的货架密度要小多了）还要配备专门的面包房和人员。对于寸土寸金、进场要收大笔进场费的超市来说，如果不是有相当的利润，超市会做那么蠢的事吗？
真正的秘诀在于原料“就地取材”。想想吧，做面包的基本原料——面粉、糖、盐、鸡蛋、牛奶还有其他各种辅料，超市本身都有卖的。不只是因为大量进货价格就低，他们还可以把快要过期（甚至已经过期）的原料用来做面包，从而节约大量成本。像鸡蛋这种需求量大又易碎的商品，在超市的损耗是很大的，况且超市还常常用它做特价商品来吸引人气，在顾客争抢中，破损更是难免。那些有了一些裂痕、破损的鸡蛋会怎么处理？超市会把他们白白扔掉吗？作为面包的原料似乎是个不错的选择（说不定也会用在鸡蛋饼里）。为什么是面包呢？面包可以做出各种口味，甜一些、咸一些，多加些调料，根本吃不出原料的好坏，还有就是大多中国人知道包子馒头的面的好坏，但对面包就难以分辨了。而且用在面包里的鸡蛋已经完全看不出形态、颜色，吃不出味道了。还有牛奶，超市经常对快要过期的牛奶进行大力度的促销，不过消费者也越来越精明了，为了便宜而买快要过期的牛奶可不是明智之举，营养学家们也对此持反对态度。但超市也有自己的对策——作为面包材料！还有做配料的碎坚果、果仁、豆沙、果酱、肉松等都可以使用卖剩下的边角料。由此可见自制面包，不但可以帮超市解决卖不出、不好卖的东西，更是可以变废为宝，创造收益。像×果超市的自制面包，大多口味较重又很油腻，这就很值得怀疑了（存放的空间也比较差）
总之，为了健康着想，还是不要吃超市的自制面包比较好。