鸡蛋油炸的做法

发布网友发布时间：2022-04-29 20:13

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热心网友时间：2022-06-22 07:46

用料

鸡蛋

核桃

葡萄干

茉莉花茶

开水

冰糖，白糖或蜂蜜

油炸鸡蛋的做法

准备好所有配料，鸡蛋打匀，煮一大锅茉莉花茶。

核桃掰碎

锅里倒一点油小炒香核桃

加入葡萄干翻炒

倒入鸡蛋炒匀，敝出茶叶，茶水倒入锅中烧开

煮开后炖5分钟关火，放凉加冰糖，蜂蜜或白糖

热心网友时间：2022-06-22 07:47

配料: 鸡蛋2-4个，酸姜、酸芥头、酸辣椒共三两，红菜椒一个
酸甜汁：米醋、水、酱油·白糖、盐调在一起即是酸甜汁
·操作: 1、先把鸡蛋磕入碗里，不要打散，可以炸一个磕一个，也可以一起磕进碗里然后一起炸，如果一起炸的话蛋是连在一起的。
2、炒锅里倒入花生油500克，烧热至七八成后倒入碗里的鸡蛋，油锅里的鸡蛋会迅速膨胀，炸至蛋边的颜色呈金黄微焦后盛起沥油。
3、炒锅留底油，下酸料和红椒大火猛攻，倒入调好的酸甜汁，勾淀粉起锅淋在炸蛋上即可。
特色：酸酸甜甜的很开胃。