羊排芋头汤的做法

发布网友发布时间：2022-04-29 20:21

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热心网友时间：2022-06-22 08:55

羊排骨　芋头
辅料
芋头、葱、姜　调料：盐、鸡精、酱油、料酒、白糖、八角
烹制方法编辑
1、将羊排骨放入锅中焯至六成熟后取出备用，坐锅点火倒入油，放入白糖炒至变色后，放入羊排骨，加酱油、料酒、葱段、八角煸炒片刻；
2、羊排骨中加适量水，放入盐、鸡精、芋头小火炖5-10分钟，出锅前淋香油即可。

鲜香、清淡、适口。教您芋头羊肉汤怎么做，如何做芋头羊肉汤才好吃　1. 羊肉剔去筋膜，洗净，略划几刀，放入沸水锅内，焯去血水；
2. 葱、姜拍破备用；
3. 芋头洗净，切成2厘米厚的长块；
4. 芋头与羊肉一起放入锅内，加入适量清水、葱、姜、胡椒粉、绍酒，先用旺火烧沸，撇去浮沫；
5. 转用小火炖至熟烂，捞出羊肉晾凉；
6. 羊肉切成片，放入碗内，把原汤中的葱、姜除去，略加调味，连芋头一起倒入羊肉碗内即成。