因原材料价格上涨，统一、康师傅等企业部分方便面涨价，会影响销量吗？
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发布时间：2022-04-29 20:21
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热心网友
时间：2023-10-08 19:34
自去年以来，奶茶、瓜子、榨菜纷纷涨价，方便面也终于无法守身如玉，在这场大众消费品涨价大潮中，方便面成为了一名新晋成员。
该消息一出，肥宅党表示不开心“我的快乐如此简单，却越来越奢侈了”。
02、方便面也让人高攀不起了？
不少短视频平台的UP主吐槽：“泡面自由要没了”、“方便面高攀不起了”，这样的声音并非无病*。
毕竟现如今的方便面早已不局限于曾经朴素的“红烧牛肉面”和“老坛酸菜面”了，市场高端化趋势尤为明显。
不少高端方便面在食材上十分考究，制作工序更加绿色，甚至在一些料包的调配炖煮上不输外卖。
2016年，10元左右的高端方便面开始走进大众视野。
之后，超高端产品现身，比如“拉面说”的鲜浓蟹黄拌面，在天猫上领券优惠之后两包的价格高达89元。
新晋品牌也是层出不穷，“锋味派”不仅有一代偶像谢霆锋坐镇，加之厚切牛腩的加持，天猫旗舰店的单袋售价高达32.9元，让泡面不再是“图片仅供参考”而是“所见即所得”。
方便面两大巨头康师傅与统一，也同样致力于攻克高端市场，天猫旗舰店中康师傅“Express速达面馆”的泰式冬阴功面，两碗打包优惠售价为39.8元。
统一“满汉大餐”也是重金邀请顶流爱豆肖战作为代言人，并为粉丝们送上肖战明信片，单碗售价在16元左右。
在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，目前国内的方便面行业仍处于低位运行的周期阶段，涨价可以为消费端提供更优质的产品，以及更完善的服务体系。
整体来看，此次涨价是良性的，涨幅10%也在合理区间，不会对销量造成影响。
可这一说法，不少消费者并不买单，虽说涨价仅为几毛钱，但从涨价幅度来说，涨幅高达10％～12％，或许对于居住在出租房外出务工的人群来说，这波涨价潮并非像专家所说的“影响并不大”。
热心网友
时间：2023-10-08 19:34
港交所上市公司日清食品1月5日公告称，面对原材料供应不稳定及价格飙升带来的成本压力，将上调主要即食面在中国内地的出厂价格，平均增幅的百分比属中单位数，2022年3月1日起生效，产品包括：合味道杯面、出前一丁（包装、杯装及碗装面）、日清意面等。据悉，日清食品上一次调整中国内地即食面产品价格是在2011年。
方便面食品具有刚需属性，且市场集中度较高，每包0.5元左右的提价幅度对消费者影响不大。
热心网友
时间：2023-10-08 19:35
只要在旅途上，不管是汽车还是火车，轮船都能见到统一康师傅的身影。有许多孩子也特别喜欢生吃方便面，统一、康师傅是不二选择。
统一康师傅方便面涨价幅度很低，也就是一两毛钱的事情根本不会对方便面的销售有所影响。一个企业的产品销量，主要靠产品的质量、品质和企业的良好文化氛围所决定。
只要涨价的范围是在心里可接受的范围之内，喜欢统一、康师傅的粉丝还会一如既往的支持。就拿康师傅袋装方便面来做，从过去的2.5元涨到2.8元。这是每个消费者都可以接受的范围。因此统一康师傅方便面企业因原材料价格上涨，适当的提高方便面价格不会对销售量有所影响。
热心网友
时间：2023-10-08 19:35
但是，方便面所消耗原材料棕榈油、面粉等上涨为事实，康师傅、统一等方便面龙头企业在2021年毛利率与净利润大幅度下滑也为事实。伴随着，近期多家食品企业宣布价格上涨，似乎涨价成了保全营收与利润的趋势。
康师傅、统一等方便面老牌头部企业，“涨”与“不涨”又该如何抉择呢，“销量”与“利润”又能否两全呢？
涨or不涨，“需求弹性”边际下探的生存思考？
无论什么行业，头部玩家们每一次价格的调整都会牵动整个行业的走向。
正如当年，为了打下市场各家方便面品牌通过额外的卤蛋、火腿肠等福利变相“优惠”吸引顾客，引发起一轮“内卷”，在极低的利润率之中，也并没有产生真正的“赢家”。
所以说，涨与不涨自然成为了一个极其慎重的问题，毕竟要考虑到单一品牌上涨的情况下，会不会导致销量降低，导致市场份额减少。毕竟“后疫情时代”下，消费者对方便面的采购回归于日常，变得更加理性，这时候如若再次因为价格导致消费者流失，反而有些得不偿失。
不过，原材料价格终归在一直上涨，国泰君安指出，截至2022年2月14日，棕榈油价格累计同比增长44.6%，聚酯切片价格累计同比增长31.3%，白糖价格累计同比上升7.5%，面粉价格累计同比增长3.7%，预计原材料价格变动产生的不利影响至少持续至2022年下半年。
去年，国内方便面厂商们都因为原材料上涨迎来了自身方便面业务的毛利与净利的大幅度下滑，就拿康师傅来说，其2021年上半年，毛利率同比下降6.46%至23.89%，净利同比下降47.13%，足以可见原材料上涨对其收入的影响。
并且，统一与日清也都在财报中把原材料价格上涨列为自身利润下滑的原因之一。
对于商家来说保证利润（不影响销量的情况下）最便利的方法就是涨价，毕竟利润=销量*单价—成本的计算题谁都会算。然而，按照需求定律来说商品的需求量与价格之间成反方向变动的关系，即价格上涨，需求量（销量）减少。
可是，对于当下环境中的方便面厂商来说，涨价真的一定会是在牺牲销量的前提下吗？或许，也并非这样，就比如需求量与价格同方向变动的吉芬商品。源于19世纪，爱尔兰发生荒灾时，英国人吉芬发现，土豆价格上升，但是土豆的需求量反而增加了。
这个需求量的增加时源于发生“灾难”时，食品本身的价格的内卷，所有食物都上
热心网友
时间：2023-10-08 19:36
实际上，方便面企业自去年开始就面临原料的价格上涨，以及整体销量下滑的困境。
原材料方面，方便面生产所需的面粉、棕榈油、糖及PET粒子等，在2021年均有不同程度的上涨。
其中，棕榈油涨幅较大。据粮农组织统计，棕榈油等植物油的价格在2021年同比上涨65.8%，2021年12月曾一度回落，但近期重拾上涨趋势。
销量方面，根据世界方便面协会的数据显示，2020年全球消费方便面1166亿份，同比增长9.5%，而中国以463.5亿份位列首位，较2016年的前期低点385.2亿份增长20.3%。不过随着疫情得到控制，这一增长态势并没能得到延续，从2021年上半年开始，国内方便面市场开始降温。
因为方便面是半刚需食品，需求量很大，而且因为味道好吃，还特别的方便，所以会有很多人选择购买，哪怕价格稍微长一些也不会影响销量，甚至销量会越来越大，所以这点没有必要担心。
