黑豆芽皮能吃嘛?

发布网友发布时间：2022-04-29 20:47

共3个回答

热心网友时间：2022-06-22 13:23

可以吃，但是没什么营养。
黑豆芽（小豆芽）是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素，含量比绿豆芽还高。一般在芽高3－10厘米时食用。此时两片真叶尚未展开，可炒、作汤或凉拌及作火锅蔬菜，味道清香脆嫩，风味独特，口感极佳。

热心网友时间：2022-06-22 13:23

豆芽因为还只是发芽阶段，它主要的养分来自它自己种子本身，所以根长说明发了很久，养分会比较少。豆芽的皮最好还是洗干净吧，毕竟是种子外面的那层，比较脏。豆芽凉拌要过水，这样比较健康卫生，生吃不好吃的也不适合生吃。

热心网友时间：2022-06-22 13:24

有！含钙与纤维素！维生素已流失殆尽了！