豆腐都是用什么原料制作的里面要加油吗

发布网友发布时间：2022-04-29 20:49

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热心网友时间：2022-06-22 14:09

摘要用料：有机黄豆150g，清水1200ml，内酯3g咨询记录 · 回答于2021-11-10豆腐都是用什么原料制作的里面要加油吗用料：有机黄豆150g，清水1200ml，内酯3g工具：豆浆机，纱布，电饭煲，滤布，锅，蒸屉，豆腐模具、将有机黄豆150g提前泡一夜后洗净，滤水放入豆浆机，加入1200ml清水。2、使用豆浆机的果汁功能打三遍洗好的有机黄豆。3、用细一点的滤布过滤打好的豆浆，最后再用手挤一挤。4、把豆浆煮到开后再沸腾3分钟，期间记得搅一搅，开了之后注意开小火，看到有浮沫可以撇掉。5、豆浆煮开后，关火，等一分钟。在这段时间内，把内酯用30ml温水融开。6、把已经融化好的内酯水倒入电饭煲内胆中。7、煮好后关火放了一分钟左右的豆浆，冲入已有内酯水的电饭煲内胆中。8、使用电饭煲保温功能，时间15~20分钟就可以了。9、打开看的话豆腐已经凝结成豆腐脑了，然后就可以制作豆腐。10、做一个豆腐滤水组合，上层放一个豆腐模具，下面用锅和蒸屉组合了一个接水器。11、在模具中铺好滤水布，把电饭煲里的豆腐脑一勺一勺盛进去。12、装完，把滤布裹好，然后盖上模具盖子，用一个重物压上去，越重越好。13、如果想吃老一些压一个小时左右，如果想吃嫩一些用手压3-5分钟豆腐就好了。