炖甲鱼汤要放花椒大料么?
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发布时间：2022-04-29 18:55
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时间：2022-06-20 00:15
不需要，放葱、姜炖就可以了。
主料：甲鱼1只
辅料：油适量、盐适量、大葱2根、姜1块、大蒜2瓣
1、葱姜蒜头洗净。
2、甲鱼斩件，倒入开水烫一下，把表面皮全部撕掉。
3、下油锅先把葱姜蒜煸炒一下。
4、倒入甲鱼，继续翻炒。
5、加水，开始煨了。
6、中途，把锅边的泡沫舀出来倒掉。
7、大约煨了1个半小时，肉已烂了。
8、盛出一大碗上桌。哇塞，家里人个个夸味道太鲜美了。
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时间：2022-06-20 00:15
炖甲鱼汤不要放花椒大料。甲鱼汤炖汤本来就是喝甲鱼原有的味道。仅加葱、姜、绍酒等调料去腥即可。
甲鱼汤是滋阴益气、美容养颜药膳，调料中不用花椒、辣椒、大料、桂皮等辛温发散之品，用于治疗阴虚内热、盗汗、五心烦热。
甲鱼清汤
原料：甲鱼1只，火腿2片，生姜、葱少许。
甲鱼清汤的做法
1．葱、姜洗净；甲鱼剖洗净，切块。
2．锅置火上，加入适量油烧热，倒入甲鱼和生姜爆炒后盛起。
3．甲鱼用大炖盅盛着，加入姜葱、酒及盐等，隔水大火炖30分钟，再加入清鸡汤、一匙酒、火腿等。再隔水炖1小时，转慢火炖30分钟。
功效：滋补强身，补虚，补阴、温体、生血。
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时间：2022-06-20 00:16
炖甲鱼汤不要放花椒大料。甲鱼汤炖汤本来就是喝甲鱼原有的味道。仅加葱、姜、绍酒等调料去腥即可。
甲鱼汤是滋阴益气、美容养颜药膳，调料中不用花椒、辣椒、大料、桂皮等辛温发散之品，用于治疗阴虚内热、盗汗、五心烦热。
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时间：2022-06-20 00:17
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时间：2022-06-20 00:17
