藠头炒腊肉的做法
发布网友
发布时间：2022-04-29 18:45
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-19 16:46
时令菜，总感觉过了这个季节就不是这种嫩嫩的味道了
作者: 是琳琳呀
烹饪时间20分钟
口味类型家常味
难度级别中级
分类其他
烹饪方法炒
菜系其他
用料
蒜苔
相克宜搭500克
肉丝
适量
油
适量
盐
适量
生抽
少许
鸡精
少许
香油
少许
姜丝
少许
做法
将做法保存到手机
蒜苔（焯水），肉丝，姜丝切成3厘米左右备用
1/5 蒜苔（焯水），肉丝，姜丝切成3厘米左右备用
锅里热油放肉丝，炒至稍微变色，放姜丝爆香
2/5 锅里热油放肉丝，炒至稍微变色，放姜丝爆香
把蒜苔倒进锅里，在锅边烹入适量的生抽，搅拌均匀
3/5 把蒜苔倒进锅里，在锅边烹入适量的生抽，搅拌均匀
炒出蒜苔的香味放盐，鸡精，香油调味即可出锅
4/5 炒出蒜苔的香味放盐，鸡精，香油调味即可出锅
装盘
5/5 装盘
小贴士
这道菜可以算是一个快手菜，蒜苔焯水一定要在开水下锅之后开着盖子，不然蒜苔的颜色就变成*了，炒的时候略炒个1,2分钟就可以出锅了
