在广东,为什么湘菜会比川菜更受大家青睐呢?

发布网友发布时间：2022-04-29 18:46

共5个回答

热心网友时间：2022-06-19 17:20

广东省和湖南省邻近，是隔壁省，这也是为什么湖南人数量会很多的原因。而做为邻近城市，粤菜和湘菜虽然区别很大，但却有着很高的接受度。尤其是在深圳这个很多外来人口的年轻城市，我之前的几分工作中，我的同事、接触到的客户等等，很多都是湖南人。所以湖南人落地生根的地方，湘菜自然也就更容易生长。

比如去饭店点菜，我们都会刻意的选择一些不是那么辛辣的菜肴，或者干脆去一些粤菜馆或者是湘菜馆，川菜他也不是不吃，只不过他说，因为广东的气候，吃多了川菜，过于辛辣的，他的身体有点难受；越来越不受欢迎。这和“麻辣”不合广东人口味，有很大的关系，所以在广东，湘菜比川菜更受欢迎。希望我的回答可以帮助到你…涯系客家起闻欢迎大家评论发言，互相交流，谢谢。

不喜欢川菜的原因是川菜炒的时候油放的较多，辣椒，麻椒，剁椒添加的比较多，菜吃起来比较油腻，很多广东人吃完以后肠胃不舒服，很多人容易上火！女孩脸上起痘痘！口味，湘菜也属于重口味，很多人还是能吃辣，但是受不了我们四川的麻辣，我本人吃不了湘菜，因为太辣了。我们四川人麻辣，辣的是整个口腔，湘菜是辣嘴吧。

但是吃过正宗广东菜以后，觉得还是粤菜第一，川菜第二、香菜第三，不论别的粤菜的品种、选料、讲究、搭配都是排第一，川菜也行，香菜更注重调味料，失去食材本身原味，而粤菜恰恰这点做到了极致小龙虾，极少听说谁是放花椒八角的，都是放些桂皮。吃黄鳝、甲鱼等，也就是紫苏、辣椒。基本上除了辣椒外，其他调料极少用。这就无形中保持了食料的原汁原味，不过是有点辣而已。

热心网友时间：2022-06-19 17:21

因为广东的湖南人是非常多的，而且这种菜制作起来也是比较简单的，并不是非常复杂。

热心网友时间：2022-06-19 17:21

主要还是因为湘菜的味道偏甜一些，广东这里的人，他们的口感就比较喜欢吃甜一些的食物，对辣的食物反而不是特别的在意。

热心网友时间：2022-06-19 17:22

因为湘菜的味道更符合大众，而且湘菜的菜品也非常多，人们都非常喜欢吃湘菜。

热心网友时间：2022-06-19 17:22

因为味道更好，香菜更美味，所以更受大家的喜欢。