什么都敢吃的广东人,为什么广东的菜系多以清淡为主?

发布网友发布时间：2022-04-29 18:46

共5个回答

热心网友时间：2022-06-19 17:20

广东人饮食偏淡，这个和他们所处的地理位置、所吃的食物、生活环境有关。

广东是位于我们国家的南部，而且它的纬度比较低再说是比较炎热的地方，他们离海呢又比较近所以说他们和我们国家东部地区一样，都是比较湿润热的地方，广东人为什么喜欢吃清淡的饮食？让我们来具体了解一下。

广东人喜欢吃清淡的饮食，这个和他们所处的位置有关，那么说到他们的位置就是比离海比较近，所以他们的海产食物也特别的丰富，海鲜什么的口味是已经非常泛滥成灾了，这些美食的话它原本就是不需要添加任何的调味料的，如果你添加了一些腊味或者是其他的味道的话，那么会给这些海鲜在一定程度上破坏了它的味道。

所以他们一般拿海鲜蒸着吃或者是拿来煮汤喝，这样的话既保留了海鲜原本的味道也给海鲜的味道上提升了很多鲜美，所以说在这个背景的影响下，他们那边广东菜主要是以清淡为主。

这就是主要说的是环境可以改变一个人，当然他所处的环境是这样子的，那么他的生活习惯当然也会随着环境而去改变，广东那边的地方它就主要是吃清淡的，那么他们也就习惯了吃清淡的饮食。

还有就是比较著名的广东早茶的习惯，那么我们都知道广东人的是非常的喜欢喝早茶的，而且也把早茶当做一份生活的享受！那么我们都知道广早茶呢，一般都是不太油腻，更不可能是辛辣味的，所以说他们的早茶也主要是以清淡为主，那么还是和他们那边的生活习惯有关。

而且广东人呢是处在一定的湿热的环境的，如果再加上他们饮食上如果是辛辣味的话，那么他们可能就会容易上火，为了身体健康他们也会考虑下是否适合食用的东西合乎道理，所以说他们也就主要以清淡为主了。

热心网友时间：2022-06-19 17:21

什么都敢吃的帽子之所以扣在广东人头上，有几个原因，1.没来过广东的朋友们对“食在广州”的误解与不服，各有所爱，凭什么“食在广州”。2.什么都敢吃应该是全中国人：各省大多人聚集广东工作，除广东外对其他省份不了解，珠三角的外省人占70%以上，看到什么都吃只是全国人缩影而已。

热心网友时间：2022-06-19 17:21

什么都敢吃，说明他们吃的东西多，而菜系比较清淡，所以他们口味比较清淡，这两个是不矛盾的。吃的东西多，并不一定就说明他们吃的口味很重呀。

热心网友时间：2022-06-19 17:22

其实什么都敢吃并不能说明吃什么都要重口味啊，这两者并没有什么必然的关系，其实广东，福建，江西这一带的人吃的东西都蛮清淡的。

热心网友时间：2022-06-19 17:22

这是因为传统的问题和基因的问题，广东的菜以清淡为主是很久的传统了，一时间很难改变，而且广东人的肠胃没有北方人的好，所以吃得较清淡。